| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 15 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 430 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 32 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 1030 г |
| Томатное пюре концентрат Thomy | 30 г |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) (Припускание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.7 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1232 г |
| Белки | 13.7 г | 76 г | 18% | 13.2% | 555 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 7.5% | 982 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 2.4% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 8% | 909 г |
| Вода | 70.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3243 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.7 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.7% | 1969 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.257 мг | 5 мг | 5.1% | 3.7% | 1946 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.769 мг | 1.5 мг | 51.3% | 37.5% | 195 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 4.8% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 52.44 мг | 500 мг | 10.5% | 7.7% | 953 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 7.4% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.305 мг | 2 мг | 15.3% | 11.2% | 656 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.604 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8688 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.718 мкг | 3 мкг | 23.9% | 17.5% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.43 мг | 90 мг | 2.7% | 2% | 3704 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.018 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 3.8% | 1935 г |
| Витамин Н, биотин | 3.386 мкг | 50 мкг | 6.8% | 5% | 1477 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1485 мг | 20 мг | 10.7% | 7.8% | 931 г |
| Ниацин | 2.073 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.55 мг | 2500 мг | 16.1% | 11.8% | 621 г |
| Кальций, Ca | 25.17 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.8% | 3973 г |
| Кремний, Si | 3.07 мг | 30 мг | 10.2% | 7.5% | 977 г |
| Магний, Mg | 28.92 мг | 400 мг | 7.2% | 5.3% | 1383 г |
| Натрий, Na | 28.45 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.6% | 4569 г |
| Сера, S | 166.52 мг | 1000 мг | 16.7% | 12.2% | 601 г |
| Фосфор, P | 171.2 мг | 800 мг | 21.4% | 15.7% | 467 г |
| Хлор, Cl | 42.69 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.4% | 5388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.562 мг | 18 мг | 8.7% | 6.4% | 1152 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 1.5% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 7.761 мкг | 10 мкг | 77.6% | 56.8% | 129 г |
| Литий, Li | 0.669 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1127 мг | 2 мг | 5.6% | 4.1% | 1775 г |
| Медь, Cu | 122 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 8.9% | 820 г |
| Молибден, Mo | 9.916 мкг | 70 мкг | 14.2% | 10.4% | 706 г |
| Никель, Ni | 15.483 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 19.27 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 133.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.383 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.5% | 14360 г |
| Титан, Ti | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.61 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7066 г |
| Хром, Cr | 12.85 мкг | 50 мкг | 25.7% | 18.8% | 389 г |
| Цинк, Zn | 1.6854 мг | 12 мг | 14% | 10.2% | 712 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.687 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.19 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.02 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.063 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.01 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.012 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.022 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.26 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.289 г | min 16.8 г | 1.7% | 1.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.029 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Рагу из свинины абрикос (stock) составляет 136,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».