| Говядина 1 кат. (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 175 г |
| Вода | 350 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Перец душистый, молотый | 3 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171.5 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 982 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 6.5% | 894 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 14.2% | 412 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1% | 5919 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 4.7% | 1250 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| альфа Каротин | 0.053 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.089 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.018 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.3% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 31.83 мг | 500 мг | 6.4% | 3.7% | 1571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.239 мг | 5 мг | 4.8% | 2.8% | 2092 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 4.8% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.549 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.6% | 8793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.098 мкг | 3 мкг | 36.6% | 21.3% | 273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 1.3% | 4390 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.179 мг | 15 мг | 21.2% | 12.4% | 472 г |
| гамма Токоферол | 0.029 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.616 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.9% | 3094 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.665 мг | 20 мг | 18.3% | 10.7% | 546 г |
| Ниацин | 2.155 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.82 мг | 2500 мг | 8.6% | 5% | 1169 г |
| Кальций, Ca | 30.53 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.8% | 3275 г |
| Кремний, Si | 1.75 мг | 30 мг | 5.8% | 3.4% | 1714 г |
| Магний, Mg | 17.33 мг | 400 мг | 4.3% | 2.5% | 2308 г |
| Натрий, Na | 29.5 мг | 1300 мг | 2.3% | 1.3% | 4407 г |
| Сера, S | 123.28 мг | 1000 мг | 12.3% | 7.2% | 811 г |
| Фосфор, P | 101.4 мг | 800 мг | 12.7% | 7.4% | 789 г |
| Хлор, Cl | 34.35 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.9% | 6696 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 140 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.804 мг | 18 мг | 10% | 5.8% | 998 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 4.698 мкг | 10 мкг | 47% | 27.4% | 213 г |
| Марганец, Mn | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 6.6% | 881 г |
| Медь, Cu | 121.74 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 7.1% | 821 г |
| Молибден, Mo | 6.04 мкг | 70 мкг | 8.6% | 5% | 1159 г |
| Никель, Ni | 4.605 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 31.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 166.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.212 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.2% | 25943 г |
| Фтор, F | 114.82 мкг | 4000 мкг | 2.9% | 1.7% | 3484 г |
| Хром, Cr | 4.09 мкг | 50 мкг | 8.2% | 4.8% | 1222 г |
| Цинк, Zn | 1.739 мг | 12 мг | 14.5% | 8.5% | 690 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.036 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.526 г | ~ | |||
| Валин | 0.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.364 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.682 г | ~ | |||
| Лизин | 0.731 г | ~ | |||
| Метионин | 0.204 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.319 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.672 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.258 г | ~ | |||
| Аланин | 0.51 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.82 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.325 г | ~ | |||
| Серин | 0.359 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.307 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 52.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.78 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.816 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 13.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.8 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.044 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.285 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.738 г | min 16.8 г | 28.2% | 16.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.379 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.1% | 24% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина от Светы составляет 171,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».