Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Творог 18% жирности 200 г
Голубика 50 г
Сметана 20% жирности 40 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.5 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 848 г
Белки 10.7 г 76 г 14.1% 7.1% 710 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 13.8% 366 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 67.8 г 2273 г 3% 1.5% 3353 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102 мкг 900 мкг 11.3% 5.7% 882 г
Ретинол 0.094 мг ~
бета Каротин 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.4% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 6.2% 807 г
Витамин В4, холин 37.05 мг 500 мг 7.4% 3.7% 1350 г
Витамин В5, пантотеновая 0.274 мг 5 мг 5.5% 2.8% 1825 г
Витамин В6, пиридоксин 0.082 мг 2 мг 4.1% 2.1% 2439 г
Витамин В9, фолаты 24.774 мкг 400 мкг 6.2% 3.1% 1615 г
Витамин В12, кобаламин 0.763 мкг 3 мкг 25.4% 12.8% 393 г
Витамин C, аскорбиновая 3.59 мг 90 мг 4% 2% 2507 г
Витамин D, кальциферол 0.102 мкг 10 мкг 1% 0.5% 9804 г
Витамин D3, холекальциферол 0.019 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.488 мг 15 мг 3.3% 1.7% 3074 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 3.806 мкг 50 мкг 7.6% 3.8% 1314 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6016 мг 20 мг 13% 6.5% 769 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.48 мг 2500 мг 4.4% 2.2% 2263 г
Кальций, Ca 120 мг 1000 мг 12% 6% 833 г
Магний, Mg 17.52 мг 400 мг 4.4% 2.2% 2283 г
Натрий, Na 52.39 мг 1300 мг 4% 2% 2481 г
Сера, S 105.06 мг 1000 мг 10.5% 5.3% 952 г
Фосфор, P 160.8 мг 800 мг 20.1% 10.1% 498 г
Хлор, Cl 107.35 мг 2300 мг 4.7% 2.4% 2143 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.7 мкг ~
Железо, Fe 0.488 мг 18 мг 2.7% 1.4% 3689 г
Йод, I 6.97 мкг 150 мкг 4.6% 2.3% 2152 г
Кобальт, Co 0.684 мкг 10 мкг 6.8% 3.4% 1462 г
Марганец, Mn 0.0063 мг 2 мг 0.3% 0.2% 31746 г
Медь, Cu 52.52 мкг 1000 мкг 5.3% 2.7% 1904 г
Молибден, Mo 5.613 мкг 70 мкг 8% 4% 1247 г
Олово, Sn 10.06 мкг ~
Селен, Se 19.665 мкг 55 мкг 35.8% 18% 280 г
Стронций, Sr 13.16 мкг ~
Фтор, F 22.84 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 17513 г
Хром, Cr 1.55 мкг 50 мкг 3.1% 1.6% 3226 г
Цинк, Zn 0.3245 мг 12 мг 2.7% 1.4% 3698 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.087 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Лактоза 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.758 г ~
Аргинин* 0.394 г ~
Валин 0.574 г ~
Гистидин* 0.303 г ~
Изолейцин 0.473 г ~
Лейцин 0.883 г ~
Лизин 0.699 г ~
Метионин 0.264 г ~
Метионин + Цистеин 0.29 г ~
Треонин 0.439 г ~
Триптофан 0.143 г ~
Фенилаланин 0.516 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.058 г ~
Заменимые аминокислоты 5.235 г ~
Аланин 0.292 г ~
Аспарагиновая кислота 0.64 г ~
Глицин 0.179 г ~
Глутаминовая кислота 1.696 г ~
Пролин 0.889 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.59 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.42 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.484 г ~
6:0 Капроновая 0.267 г ~
8:0 Каприловая 0.147 г ~
10:0 Каприновая 0.322 г ~
12:0 Лауриновая 0.351 г ~
14:0 Миристиновая 1.771 г ~
15:0 Пентадекановая 0.132 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.31 г ~
17:0 Маргариновая 0.07 г ~
18:0 Стеариновая 1.248 г ~
20:0 Арахиновая 0.143 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.447 г min 16.8 г 26.5% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.169 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.304 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.75 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.822 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.307 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.102 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.292 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 198,5 кКал.

  • Порция = 310 гр (615.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».