Мой здоровый рацион

Рецепт Фритатта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фритатта

Яйцо куриное 200 г
Петрушка свежая 5 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец душистый, молотый 2 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 50 г
Чеснок 5 г
Лук репчатый 75 г
Перец сладкий красный 50 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фритатта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.9 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1248 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 9% 817 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 12.2% 609 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3% 2500 г
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.4% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 184.7 мкг 900 мкг 20.5% 15.2% 487 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.389 мг 5 мг 7.8% 5.8% 1285 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 2.9% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.228 мг 1.8 мг 12.7% 9.4% 789 г
Витамин В4, холин 103.99 мг 500 мг 20.8% 15.4% 481 г
Витамин В5, пантотеновая 0.62 мг 5 мг 12.4% 9.2% 806 г
Витамин В6, пиридоксин 0.142 мг 2 мг 7.1% 5.3% 1408 г
Витамин В9, фолаты 7.84 мкг 400 мкг 2% 1.5% 5102 г
Витамин В12, кобаламин 0.329 мкг 3 мкг 11% 8.2% 912 г
Витамин C, аскорбиновая 32.32 мг 90 мг 35.9% 26.6% 278 г
Витамин D, кальциферол 0.932 мкг 10 мкг 9.3% 6.9% 1073 г
Витамин D3, холекальциферол 0.05 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.263 мг 15 мг 8.4% 6.2% 1188 г
Витамин Н, биотин 8.235 мкг 50 мкг 16.5% 12.2% 607 г
Витамин К, филлохинон 19 мкг 120 мкг 15.8% 11.7% 632 г
Витамин РР, НЭ 1.799 мг 20 мг 9% 6.7% 1112 г
Ниацин 0.326 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.51 мг 2500 мг 6.9% 5.1% 1458 г
Кальций, Ca 156.13 мг 1000 мг 15.6% 11.6% 640 г
Кремний, Si 4.334 мг 30 мг 14.4% 10.7% 692 г
Магний, Mg 13.81 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2896 г
Натрий, Na 331.22 мг 1300 мг 25.5% 18.9% 392 г
Сера, S 121.43 мг 1000 мг 12.1% 9% 824 г
Фосфор, P 166.6 мг 800 мг 20.8% 15.4% 480 г
Хлор, Cl 320.75 мг 2300 мг 13.9% 10.3% 717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96 мкг ~
Бор, B 55.7 мкг ~
Ванадий, V 0.39 мкг ~
Железо, Fe 1.439 мг 18 мг 8% 5.9% 1251 г
Йод, I 9.3 мкг 150 мкг 6.2% 4.6% 1613 г
Кобальт, Co 6.454 мкг 10 мкг 64.5% 47.8% 155 г
Литий, Li 14.77 мкг ~
Марганец, Mn 0.1148 мг 2 мг 5.7% 4.2% 1742 г
Медь, Cu 87.41 мкг 1000 мкг 8.7% 6.4% 1144 г
Молибден, Mo 5.06 мкг 70 мкг 7.2% 5.3% 1383 г
Никель, Ni 3.828 мкг ~
Рубидий, Rb 103.3 мкг ~
Селен, Se 14.879 мкг 55 мкг 27.1% 20.1% 370 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Фтор, F 33.81 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 11831 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 5.9% 1259 г
Цинк, Zn 0.9598 мг 12 мг 8% 5.9% 1250 г
Цирконий, Zr 0.96 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.298 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аргинин* 0.475 г ~
Валин 0.563 г ~
Гистидин* 0.278 г ~
Изолейцин 0.441 г ~
Лейцин 0.792 г ~
Лизин 0.708 г ~
Метионин 0.267 г ~
Метионин + Цистеин 0.294 г ~
Треонин 0.387 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.464 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.471 г ~
Заменимые аминокислоты 0.1 г ~
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.728 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1.565 г ~
Пролин 0.584 г ~
Серин 0.584 г ~
Тирозин 0.4 г ~
Цистеин 0.143 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 31.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 235.27 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.244 мг ~
бета Ситостерол 4.008 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.13 г ~
6:0 Капроновая 0.049 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.087 г ~
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.646 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.673 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.225 г min 16.8 г 19.2% 14.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.196 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.784 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.874 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 12.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.676 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.054 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~

Энергетическая ценность Фритатта составляет 134,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».