| Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве | 60 г |
| Руккола | 100 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 5 г |
| Уксус бальзамический | 3 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 500 г |
| Авокадо | 300 г |
| Базилик, свежий | 50 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Мед пчелиный | 15 г |
| Лимонный сок, необработанный | 50 г |
| Оливковое масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.7 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1140 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 2.4% | 2815 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 15.7% | 431 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 8.5% | 800 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 2.3% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.1 мкг | 900 мкг | 13.8% | 9.3% | 725 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 5.839 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.817 мг | 5 мг | 16.3% | 11% | 612 г |
| бета Криптоксантин | 8.84 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 583.982 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.076 мг | 1.8 мг | 4.2% | 2.8% | 2368 г |
| Витамин В4, холин | 9.44 мг | 500 мг | 1.9% | 1.3% | 5297 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 6.8% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 4.3% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.616 мкг | 400 мкг | 10.2% | 6.9% | 985 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 2.6% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.19 мг | 90 мг | 24.7% | 16.7% | 406 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.925 мг | 15 мг | 12.8% | 8.7% | 779 г |
| бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.087 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.503 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 9940 г |
| Витамин К, филлохинон | 105.4 мкг | 120 мкг | 87.8% | 59.4% | 114 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8476 мг | 20 мг | 4.2% | 2.8% | 2360 г |
| Ниацин | 0.234 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.195 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.97 мг | 2500 мг | 12.8% | 8.7% | 784 г |
| Кальций, Ca | 68.62 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.7% | 1457 г |
| Кремний, Si | 3.041 мг | 30 мг | 10.1% | 6.8% | 987 г |
| Магний, Mg | 26.48 мг | 400 мг | 6.6% | 4.5% | 1511 г |
| Натрий, Na | 35.45 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.8% | 3667 г |
| Сера, S | 26.71 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3744 г |
| Фосфор, P | 54.3 мг | 800 мг | 6.8% | 4.6% | 1473 г |
| Хлор, Cl | 29.83 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.9% | 7710 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 72 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 3.4% | 2011 г |
| Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 14851 г |
| Кобальт, Co | 2.603 мкг | 10 мкг | 26% | 17.6% | 384 г |
| Литий, Li | 12.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1731 мг | 2 мг | 8.7% | 5.9% | 1155 г |
| Медь, Cu | 120.76 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 8.2% | 828 г |
| Молибден, Mo | 3.066 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3% | 2283 г |
| Никель, Ni | 5.677 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.223 мкг | 55 мкг | 2.2% | 1.5% | 4497 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.36 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19646 г |
| Хром, Cr | 2.27 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3% | 2203 г |
| Цинк, Zn | 0.5077 мг | 12 мг | 4.2% | 2.8% | 2364 г |
| Цирконий, Zr | 1.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.264 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.115 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.113 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.081 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.214 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.54 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.086 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.12 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.217 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.487 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 26.602 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.024 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.037 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.847 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.069 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.168 г | min 16.8 г | 48.6% | 32.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.779 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.047 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.594 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.415 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с моцареллой, томатами составляет 147,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».