| Брокколи, замороженная, вареная с солью | 364 г |
| Оливковое масло | 31 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.8 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 5.9% | 1758 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 3.9% | 2714 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 14.7% | 709 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 14.6% | 714 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 3.9% | 2732 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.8 мкг | 900 мкг | 5.2% | 5.4% | 1923 г |
| альфа Каротин | 17.421 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.547 мг | 5 мг | 10.9% | 11.4% | 914 г |
| бета Криптоксантин | 0.917 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1003.98 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.4% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 4.3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 14.88 мг | 500 мг | 3% | 3.1% | 3360 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.251 мг | 5 мг | 5% | 5.2% | 1992 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 6.3% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.345 мкг | 400 мкг | 12.8% | 13.4% | 779 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.77 мг | 90 мг | 40.9% | 42.7% | 245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.155 мг | 15 мг | 14.4% | 15% | 696 г |
| Витамин К, филлохинон | 85.5 мкг | 120 мкг | 71.3% | 74.4% | 140 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4199 мг | 20 мг | 2.1% | 2.2% | 4763 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 130.32 мг | 2500 мг | 5.2% | 5.4% | 1918 г |
| Кальций, Ca | 32.19 мг | 1000 мг | 3.2% | 3.3% | 3107 г |
| Магний, Mg | 12.03 мг | 400 мг | 3% | 3.1% | 3325 г |
| Натрий, Na | 433.56 мг | 1300 мг | 33.4% | 34.9% | 300 г |
| Сера, S | 29.33 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3409 г |
| Фосфор, P | 45.5 мг | 800 мг | 5.7% | 5.9% | 1758 г |
| Хлор, Cl | 300.71 мг | 2300 мг | 13.1% | 13.7% | 765 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.605 мг | 18 мг | 3.4% | 3.5% | 2975 г |
| Кобальт, Co | 0.076 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Марганец, Mn | 0.2057 мг | 2 мг | 10.3% | 10.8% | 972 г |
| Медь, Cu | 32.54 мкг | 1000 мкг | 3.3% | 3.4% | 3073 г |
| Молибден, Mo | 0.554 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.8% | 12635 г |
| Селен, Se | 0.642 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.3% | 8567 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.2597 мг | 12 мг | 2.2% | 2.3% | 4621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.148 г | ~ | |||
| Валин | 0.13 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.05 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.133 г | ~ | |||
| Лизин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.119 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.382 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.102 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.809 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.197 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.066 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.231 г | min 16.8 г | 31.1% | 32.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.7% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.949 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из брокколи составляет 95,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».