| Оливковое масло | 20 г |
| Утка домашняя, только мясо, запечёное | 510 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Картофель (Тушение) | 360 г |
| Кабачок (Тушение) | 300 г |
| Баклажан (Тушение) | 384 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 289 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 10.2% | 1013 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.9% | 1302 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.2% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.2% | 1429 г |
| Вода | 77.9 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2918 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 160.8 мкг | 900 мкг | 17.9% | 18.4% | 560 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.929 мг | 5 мг | 18.6% | 19.2% | 538 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 8.1% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.171 мг | 1.8 мг | 9.5% | 9.8% | 1053 г |
| Витамин В4, холин | 24.26 мг | 500 мг | 4.9% | 5% | 2061 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 12% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.222 мг | 2 мг | 11.1% | 11.4% | 901 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.915 мкг | 400 мкг | 2% | 2.1% | 5054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.108 мкг | 3 мкг | 3.6% | 3.7% | 2778 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.21 мг | 90 мг | 21.3% | 21.9% | 469 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.027 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 37037 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.027 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.496 мг | 15 мг | 3.3% | 3.4% | 3024 г |
| Витамин Н, биотин | 0.156 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 32051 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 4.6% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2266 мг | 20 мг | 11.1% | 11.4% | 898 г |
| Ниацин | 0.68 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.82 мг | 2500 мг | 13.1% | 13.5% | 763 г |
| Кальций, Ca | 14.59 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.5% | 6854 г |
| Кремний, Si | 25.68 мг | 30 мг | 85.6% | 88.2% | 117 г |
| Магний, Mg | 16.66 мг | 400 мг | 4.2% | 4.3% | 2401 г |
| Натрий, Na | 22.81 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.9% | 5699 г |
| Сера, S | 78.35 мг | 1000 мг | 7.8% | 8% | 1276 г |
| Фосфор, P | 85 мг | 800 мг | 10.6% | 10.9% | 941 г |
| Хлор, Cl | 33.31 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.4% | 6905 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 71.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.227 мг | 18 мг | 6.8% | 7% | 1467 г |
| Йод, I | 1.34 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.9% | 11194 г |
| Кобальт, Co | 2.459 мкг | 10 мкг | 24.6% | 25.3% | 407 г |
| Литий, Li | 44.226 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1456 мг | 2 мг | 7.3% | 7.5% | 1374 г |
| Медь, Cu | 154.22 мкг | 1000 мкг | 15.4% | 15.9% | 648 г |
| Молибден, Mo | 6.161 мкг | 70 мкг | 8.8% | 9.1% | 1136 г |
| Никель, Ni | 3.339 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 144.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.25 мкг | 55 мкг | 11.4% | 11.7% | 880 г |
| Стронций, Sr | 2.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.73 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25429 г |
| Хром, Cr | 3.89 мкг | 50 мкг | 7.8% | 8% | 1285 г |
| Цинк, Zn | 0.9931 мг | 12 мг | 8.3% | 8.5% | 1208 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.632 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.453 г | ~ | |||
| Валин | 0.387 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.37 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.591 г | ~ | |||
| Лизин | 0.603 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.315 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.312 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.086 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.489 г | ~ | |||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.729 г | ~ | |||
| Глицин | 0.394 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.349 г | ~ | |||
| Серин | 0.318 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.282 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.063 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.842 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.388 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.795 г | min 16.8 г | 10.7% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.642 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.562 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.06 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощи тушеные с уткой составляет 97,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».