| Минтай (Запекание) | 600 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Лавровый лист | 0.6 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2142 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 27.2% | 466 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2% | 6222 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.5% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.4% | 9091 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 8.9% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 7.4% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 64.53 мг | 500 мг | 12.9% | 16.4% | 775 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 5.9% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 6.6% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.476 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 8937 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.651 мкг | 3 мкг | 55% | 70% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.31 мг | 90 мг | 3.7% | 4.7% | 2719 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 2.5% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.323 мг | 15 мг | 2.2% | 2.8% | 4644 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 60241 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4143 мг | 20 мг | 22.1% | 28.1% | 453 г |
| Ниацин | 1.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 436.01 мг | 2500 мг | 17.4% | 22.1% | 573 г |
| Кальций, Ca | 49.04 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.2% | 2039 г |
| Кремний, Si | 0.459 мг | 30 мг | 1.5% | 1.9% | 6536 г |
| Магний, Mg | 58.19 мг | 400 мг | 14.5% | 18.4% | 687 г |
| Натрий, Na | 179.82 мг | 1300 мг | 13.8% | 17.6% | 723 г |
| Сера, S | 178.89 мг | 1000 мг | 17.9% | 22.8% | 559 г |
| Фосфор, P | 263 мг | 800 мг | 32.9% | 41.9% | 304 г |
| Хлор, Cl | 372.17 мг | 2300 мг | 16.2% | 20.6% | 618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 6.6% | 1919 г |
| Йод, I | 72.94 мкг | 150 мкг | 48.6% | 61.8% | 206 г |
| Кобальт, Co | 15.541 мкг | 10 мкг | 155.4% | 197.7% | 64 г |
| Марганец, Mn | 0.1412 мг | 2 мг | 7.1% | 9% | 1416 г |
| Медь, Cu | 143.34 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 18.2% | 698 г |
| Молибден, Mo | 4.411 мкг | 70 мкг | 6.3% | 8% | 1587 г |
| Никель, Ni | 7.288 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.484 мкг | 55 мкг | 22.7% | 28.9% | 441 г |
| Фтор, F | 704.14 мкг | 4000 мкг | 17.6% | 22.4% | 568 г |
| Хром, Cr | 55.28 мкг | 50 мкг | 110.6% | 140.7% | 90 г |
| Цинк, Zn | 1.2391 мг | 12 мг | 10.3% | 13.1% | 968 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.026 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.993 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.442 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.436 г | ~ | |||
| Лизин | 1.987 г | ~ | |||
| Метионин | 0.661 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.828 г | ~ | |||
| Треонин | 0.994 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.774 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.438 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.996 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.328 г | ~ | |||
| Глицин | 0.884 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.663 г | ~ | |||
| Серин | 0.773 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.166 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 28.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | min 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.404 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.198 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.209 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в духовке составляет 78,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».