| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 200 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) | 100 г |
| Вода | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 80 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 157.7 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 6% | 1068 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 5.2% | 1226 г |
| Жиры | 8.8 г | 56 г | 15.7% | 10% | 636 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 3.9% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 2.2% | 2892 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 248 мкг | 900 мкг | 27.6% | 17.5% | 363 г |
| бета Каротин | 1.488 мг | 5 мг | 29.8% | 18.9% | 336 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.236 мг | 1.5 мг | 15.7% | 10% | 636 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 1.8% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 38.47 мг | 500 мг | 7.7% | 4.9% | 1300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 3.7% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.168 мг | 2 мг | 8.4% | 5.3% | 1190 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.516 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 15898 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.348 мкг | 3 мкг | 11.6% | 7.4% | 862 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 11842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 1.3% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 2.175 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.8% | 2299 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.9% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.428 мг | 20 мг | 7.1% | 4.5% | 1401 г |
| Ниацин | 1.077 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.37 мг | 2500 мг | 5.3% | 3.4% | 1889 г |
| Кальций, Ca | 11.96 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8361 г |
| Кремний, Si | 14.6 мг | 30 мг | 48.7% | 30.9% | 205 г |
| Магний, Mg | 20.09 мг | 400 мг | 5% | 3.2% | 1991 г |
| Натрий, Na | 16.65 мг | 1300 мг | 1.3% | 0.8% | 7808 г |
| Сера, S | 86.44 мг | 1000 мг | 8.6% | 5.5% | 1157 г |
| Фосфор, P | 83.9 мг | 800 мг | 10.5% | 6.7% | 954 г |
| Хлор, Cl | 28.35 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 187.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.685 мг | 18 мг | 3.8% | 2.4% | 2628 г |
| Йод, I | 1.61 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.7% | 9317 г |
| Кобальт, Co | 3.538 мкг | 10 мкг | 35.4% | 22.4% | 283 г |
| Литий, Li | 1.27 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1986 мг | 2 мг | 9.9% | 6.3% | 1007 г |
| Медь, Cu | 91.42 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 5.8% | 1094 г |
| Молибден, Mo | 7.471 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.8% | 937 г |
| Никель, Ni | 5.19 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.238 мкг | 55 мкг | 4.1% | 2.6% | 2458 г |
| Стронций, Sr | 1.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.97 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.3% | 5065 г |
| Хром, Cr | 4.97 мкг | 50 мкг | 9.9% | 6.3% | 1006 г |
| Цинк, Zn | 1.05 мг | 12 мг | 8.8% | 5.6% | 1143 г |
| Цирконий, Zr | 0.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.337 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.112 г | ~ | |||
| Валин | 0.079 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.032 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.116 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Треонин | 0.05 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.261 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для перца составляет 157,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».