Мой здоровый рацион

Рецепт Икра овощная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Икра овощная

Лук репчатый (Припускание) 188 г
Морковь (Припускание) 195 г
Перец сладкий зеленый (Припускание) 208 г
Баклажан (Тушение) 178 г
Кабачок (Тушение) 810 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 20 г
Тыква (Тушение) 200 г
Растительное Масло [Злато] 44 г
Чеснок (Тушение) 54 г
Томатная Паста [От Максима] 148 г
Бульон Куриный [Приправыч] 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра овощная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.4 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2699 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.2% 5067 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 8.3% 1931 г
Углеводы 7.5 г 219 г 3.4% 5.4% 2920 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 15.2% 1053 г
Вода 85.4 г 2273 г 3.8% 6.1% 2662 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 288.2 мкг 900 мкг 32% 51.3% 312 г
бета Каротин 1.76 мг 5 мг 35.2% 56.4% 284 г
Лютеин + Зеаксантин 10.534 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 4% 4000 г
Витамин В4, холин 9.03 мг 500 мг 1.8% 2.9% 5537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 5.6% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 11.2% 1429 г
Витамин В9, фолаты 7.48 мкг 400 мкг 1.9% 3% 5348 г
Витамин C, аскорбиновая 11.11 мг 90 мг 12.3% 19.7% 810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.259 мг 15 мг 1.7% 2.7% 5792 г
Витамин Н, биотин 0.419 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 11933 г
Витамин К, филлохинон 6.8 мкг 120 мкг 5.7% 9.1% 1765 г
Витамин РР, НЭ 0.7455 мг 20 мг 3.7% 5.9% 2683 г
Ниацин 0.577 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 224.93 мг 2500 мг 9% 14.4% 1111 г
Кальций, Ca 25.36 мг 1000 мг 2.5% 4% 3943 г
Кремний, Si 23.043 мг 30 мг 76.8% 123.1% 130 г
Магний, Mg 14.38 мг 400 мг 3.6% 5.8% 2782 г
Натрий, Na 5.76 мг 1300 мг 0.4% 0.6% 22569 г
Сера, S 14.92 мг 1000 мг 1.5% 2.4% 6702 г
Фосфор, P 29.2 мг 800 мг 3.7% 5.9% 2740 г
Хлор, Cl 17.76 мг 2300 мг 0.8% 1.3% 12950 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 210.8 мкг ~
Бор, B 65.1 мкг ~
Ванадий, V 24.25 мкг ~
Железо, Fe 0.541 мг 18 мг 3% 4.8% 3327 г
Йод, I 1.24 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12097 г
Кобальт, Co 2.121 мкг 10 мкг 21.2% 34% 471 г
Литий, Li 7.459 мкг ~
Марганец, Mn 0.1681 мг 2 мг 8.4% 13.5% 1190 г
Медь, Cu 90.68 мкг 1000 мкг 9.1% 14.6% 1103 г
Молибден, Mo 5.687 мкг 70 мкг 8.1% 13% 1231 г
Никель, Ni 2.536 мкг ~
Рубидий, Rb 75.2 мкг ~
Селен, Se 0.573 мкг 55 мкг 1% 1.6% 9599 г
Стронций, Sr 0.99 мкг ~
Фтор, F 23.46 мкг 4000 мкг 0.6% 1% 17050 г
Хром, Cr 3.14 мкг 50 мкг 6.3% 10.1% 1592 г
Цинк, Zn 0.4024 мг 12 мг 3.4% 5.4% 2982 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.953 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.03 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.017 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.075 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.001 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~

Энергетическая ценность Икра овощная составляет 62,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».