Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб мой

Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Оливковое масло 10 г
Мука кунжутная 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 334.8 ккал 1684 ккал 19.9% 5.9% 503 г
Белки 22.8 г 76 г 30% 9% 333 г
Жиры 21.9 г 56 г 39.1% 11.7% 256 г
Углеводы 11.6 г 219 г 5.3% 1.6% 1888 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 42.6 г 2273 г 1.9% 0.6% 5336 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136 мкг 900 мкг 15.1% 4.5% 662 г
Ретинол 0.145 мг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 0.7% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 4.2% 703 г
Витамин В4, холин 134.28 мг 500 мг 26.9% 8% 372 г
Витамин В5, пантотеновая 0.756 мг 5 мг 15.1% 4.5% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 1.1% 2740 г
Витамин В9, фолаты 3.256 мкг 400 мкг 0.8% 0.2% 12285 г
Витамин В12, кобаламин 0.29 мкг 3 мкг 9.7% 2.9% 1034 г
Витамин D, кальциферол 1.177 мкг 10 мкг 11.8% 3.5% 850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.728 мг 15 мг 11.5% 3.4% 868 г
Витамин Н, биотин 11.273 мкг 50 мкг 22.5% 6.7% 444 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 1.8% 1667 г
Витамин РР, НЭ 1.8837 мг 20 мг 9.4% 2.8% 1062 г
Ниацин 0.11 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 81.51 мг 2500 мг 3.3% 1% 3067 г
Кальций, Ca 32.09 мг 1000 мг 3.2% 1% 3116 г
Магний, Mg 6.98 мг 400 мг 1.7% 0.5% 5731 г
Натрий, Na 78.14 мг 1300 мг 6% 1.8% 1664 г
Сера, S 98.26 мг 1000 мг 9.8% 2.9% 1018 г
Фосфор, P 111.9 мг 800 мг 14% 4.2% 715 г
Хлор, Cl 90.7 мг 2300 мг 3.9% 1.2% 2536 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 2.5% 1200 г
Йод, I 9.93 мкг 150 мкг 6.6% 2% 1511 г
Кобальт, Co 5.814 мкг 10 мкг 58.1% 17.4% 172 г
Марганец, Mn 0.0169 мг 2 мг 0.8% 0.2% 11834 г
Медь, Cu 48.26 мкг 1000 мкг 4.8% 1.4% 2072 г
Молибден, Mo 3.488 мкг 70 мкг 5% 1.5% 2007 г
Селен, Se 16.779 мкг 55 мкг 30.5% 9.1% 328 г
Фтор, F 31.98 мкг 4000 мкг 0.8% 0.2% 12508 г
Хром, Cr 2.33 мкг 50 мкг 4.7% 1.4% 2146 г
Цинк, Zn 0.6453 мг 12 мг 5.4% 1.6% 1860 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.459 г ~
Валин 0.448 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.349 г ~
Лейцин 0.628 г ~
Лизин 0.523 г ~
Метионин 0.244 г ~
Метионин + Цистеин 0.419 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.657 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.413 г ~
Аспарагиновая кислота 0.715 г ~
Глицин 0.244 г ~
Глутаминовая кислота 1.029 г ~
Пролин 0.233 г ~
Серин 0.541 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 14.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 304.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.628 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.802 г ~
20:0 Арахиновая 0.116 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.437 г min 16.8 г 62.1% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.407 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.924 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.209 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~

Энергетическая ценность Хлеб мой составляет 334,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».