| Печень говяжья (Тушение) | 250 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 50 г |
| Творог «Столовый» 2,0% жирности | 80 г |
Печень и морковь потушить,перекрутить через мясорубку,добавить творог,посолить,поперчить.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 129 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 6% | 1305 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 19.1% | 404 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.3% | 1806 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.1% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 70.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3215 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6208.4 мкг | 900 мкг | 689.8% | 534.7% | 14 г |
| Ретинол | 5.786 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.531 мг | 5 мг | 50.6% | 39.2% | 198 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.212 мг | 1.5 мг | 14.1% | 10.9% | 708 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.617 мг | 1.8 мг | 89.8% | 69.6% | 111 г |
| Витамин В4, холин | 509.36 мг | 500 мг | 101.9% | 79% | 98 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.423 мг | 5 мг | 108.5% | 84.1% | 92 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.617 мг | 2 мг | 30.9% | 24% | 324 г |
| Витамин В9, фолаты | 199.53 мкг | 400 мкг | 49.9% | 38.7% | 200 г |
| Витамин В12, кобаламин | 47.353 мкг | 3 мкг | 1578.4% | 1223.6% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.15 мг | 90 мг | 15.7% | 12.2% | 636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.955 мкг | 10 мкг | 9.6% | 7.4% | 1047 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.768 мг | 15 мг | 5.1% | 4% | 1953 г |
| Витамин Н, биотин | 78.803 мкг | 50 мкг | 157.6% | 122.2% | 63 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 2.9% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2897 мг | 20 мг | 56.4% | 43.7% | 177 г |
| Ниацин | 6.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.73 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.8% | 985 г |
| Кальций, Ca | 41.22 мг | 1000 мг | 4.1% | 3.2% | 2426 г |
| Магний, Mg | 25.56 мг | 400 мг | 6.4% | 5% | 1565 г |
| Натрий, Na | 86.86 мг | 1300 мг | 6.7% | 5.2% | 1497 г |
| Сера, S | 237.46 мг | 1000 мг | 23.7% | 18.4% | 421 г |
| Фосфор, P | 289.5 мг | 800 мг | 36.2% | 28.1% | 276 г |
| Хлор, Cl | 107.21 мг | 2300 мг | 4.7% | 3.6% | 2145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.481 мг | 18 мг | 30.5% | 23.6% | 328 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.6% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 16.097 мкг | 10 мкг | 161% | 124.8% | 62 г |
| Литий, Li | 0.94 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2528 мг | 2 мг | 12.6% | 9.8% | 791 г |
| Медь, Cu | 2993.1 мкг | 1000 мкг | 299.3% | 232% | 33 г |
| Молибден, Mo | 88.138 мкг | 70 мкг | 125.9% | 97.6% | 79 г |
| Никель, Ni | 49.373 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.652 мкг | 55 мкг | 70.3% | 54.5% | 142 г |
| Фтор, F | 188.28 мкг | 4000 мкг | 4.7% | 3.6% | 2124 г |
| Хром, Cr | 25.08 мкг | 50 мкг | 50.2% | 38.9% | 199 г |
| Цинк, Zn | 4.0098 мг | 12 мг | 33.4% | 25.9% | 299 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.031 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.986 г | ~ | |||
| Валин | 0.986 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.668 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.253 г | ~ | |||
| Лизин | 1.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.599 г | ~ | |||
| Треонин | 0.64 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.734 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.309 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аланин | 0.799 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.079 г | ~ | |||
| Глицин | 0.741 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.804 г | ~ | |||
| Серин | 0.522 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 17.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.35 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.635 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.549 г | min 16.8 г | 3.3% | 2.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.658 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.172 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.141 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный паштет составляет 129 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».