| Печень свиная | 600 г |
| Масло подсолнечное | 24 г |
| Лук репчатый | 230 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.8 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 873 г |
| Белки | 23.2 г | 76 г | 30.5% | 15.8% | 328 г |
| Жиры | 9.4 г | 56 г | 16.8% | 8.7% | 596 г |
| Углеводы | 9.4 г | 219 г | 4.3% | 2.2% | 2330 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Вода | 54.3 г | 2273 г | 2.4% | 1.2% | 4186 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4142.4 мкг | 900 мкг | 460.3% | 238.7% | 22 г |
| Ретинол | 4.14 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.383 мг | 1.5 мг | 25.5% | 13.2% | 392 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.625 мг | 1.8 мг | 145.8% | 75.6% | 69 г |
| Витамин В4, холин | 6.2 мг | 500 мг | 1.2% | 0.6% | 8065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.006 мг | 5 мг | 140.1% | 72.7% | 71 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.679 мг | 2 мг | 34% | 17.6% | 295 г |
| Витамин В9, фолаты | 274.14 мкг | 400 мкг | 68.5% | 35.5% | 146 г |
| Витамин В12, кобаламин | 36 мкг | 3 мкг | 1200% | 622.4% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.8 мг | 90 мг | 33.1% | 17.2% | 302 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.684 мг | 15 мг | 17.9% | 9.3% | 559 г |
| Витамин Н, биотин | 96.414 мкг | 50 мкг | 192.8% | 100% | 52 г |
| Витамин РР, НЭ | 20.87 мг | 20 мг | 104.4% | 54.1% | 96 г |
| Ниацин | 14.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.7 мг | 2500 мг | 16.2% | 8.4% | 616 г |
| Кальций, Ca | 25.06 мг | 1000 мг | 2.5% | 1.3% | 3990 г |
| Магний, Mg | 31.64 мг | 400 мг | 7.9% | 4.1% | 1264 г |
| Натрий, Na | 99.04 мг | 1300 мг | 7.6% | 3.9% | 1313 г |
| Сера, S | 254.3 мг | 1000 мг | 25.4% | 13.2% | 393 г |
| Фосфор, P | 443.2 мг | 800 мг | 55.4% | 28.7% | 181 г |
| Хлор, Cl | 107.5 мг | 2300 мг | 4.7% | 2.4% | 2140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 184 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 24.608 мг | 18 мг | 136.7% | 70.9% | 73 г |
| Йод, I | 17.1 мкг | 150 мкг | 11.4% | 5.9% | 877 г |
| Кобальт, Co | 16.7 мкг | 10 мкг | 167% | 86.6% | 60 г |
| Марганец, Mn | 0.4298 мг | 2 мг | 21.5% | 11.2% | 465 г |
| Медь, Cu | 3641.4 мкг | 1000 мкг | 364.1% | 188.8% | 27 г |
| Молибден, Mo | 98.4 мкг | 70 мкг | 140.6% | 72.9% | 71 г |
| Никель, Ni | 1.38 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 219 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 63.24 мкг | 55 мкг | 115% | 59.6% | 87 г |
| Фтор, F | 14.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 28050 г |
| Хром, Cr | 0.92 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5435 г |
| Цинк, Zn | 5.191 мг | 12 мг | 43.3% | 22.5% | 231 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.132 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.37 г | ~ | |||
| Валин | 1.512 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.63 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.218 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.123 г | ~ | |||
| Лизин | 1.816 г | ~ | |||
| Метионин | 0.521 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.933 г | ~ | |||
| Треонин | 1.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.183 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.048 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.305 г | ~ | |||
| Аланин | 1.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.952 г | ~ | |||
| Глицин | 1.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.921 г | ~ | |||
| Пролин | 1.166 г | ~ | |||
| Серин | 1.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.866 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.402 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.934 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.941 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.27 г | min 16.8 г | 13.5% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.134 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 33.2% | 17.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.254 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.336 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свинная жареная составляет 192,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».