Мой здоровый рацион

Рецепт Телятина (стейк из телятины). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Телятина (стейк из телятины)

Фитнес стейк из телятины (Мираторг) 345 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Телятина (стейк из телятины)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.7 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 948 г
Белки 32.6 г 76 г 42.9% 24.1% 233 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 4.4% 1273 г
Вода 62.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3625 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 4.4% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.4 мг 1.8 мг 22.2% 12.5% 450 г
Витамин В4, холин 132.52 мг 500 мг 26.5% 14.9% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 1.584 мг 5 мг 31.7% 17.8% 316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.681 мг 2 мг 34.1% 19.2% 294 г
Витамин В9, фолаты 20.73 мкг 400 мкг 5.2% 2.9% 1930 г
Витамин В12, кобаламин 5.775 мкг 3 мкг 192.5% 108.3% 52 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 1.7% 3378 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 2.7% 2069 г
Витамин РР, НЭ 13.9481 мг 20 мг 69.7% 39.2% 143 г
Бетаин 19.545 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 543.41 мг 2500 мг 21.7% 12.2% 460 г
Кальций, Ca 7.4 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Магний, Mg 38.5 мг 400 мг 9.6% 5.4% 1039 г
Натрий, Na 93.28 мг 1300 мг 7.2% 4.1% 1394 г
Сера, S 310.65 мг 1000 мг 31.1% 17.5% 322 г
Фосфор, P 325.8 мг 800 мг 40.7% 22.9% 246 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.517 мг 18 мг 14% 7.9% 715 г
Марганец, Mn 0.043 мг 2 мг 2.2% 1.2% 4651 г
Медь, Cu 159.91 мкг 1000 мкг 16% 9% 625 г
Селен, Se 13.326 мкг 55 мкг 24.2% 13.6% 413 г
Цинк, Zn 3.4056 мг 12 мг 28.4% 16% 352 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.827 г ~
Валин 1.716 г ~
Гистидин* 1.127 г ~
Изолейцин 1.53 г ~
Лейцин 2.473 г ~
Лизин 2.56 г ~
Метионин 0.726 г ~
Треонин 1.356 г ~
Триптофан 0.314 г ~
Фенилаланин 1.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.848 г ~
Аспарагиновая кислота 2.68 г ~
Глицин 1.596 г ~
Глутаминовая кислота 4.913 г ~
Пролин 1.297 г ~
Серин 1.164 г ~
Тирозин 0.991 г ~
Цистеин 0.351 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.015 г ~
14:0 Миристиновая 0.148 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.933 г ~
18:0 Стеариновая 0.577 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.658 г min 16.8 г 9.9% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.436 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Телятина (стейк из телятины) составляет 177,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».