Мой здоровый рацион

Рецепт Бабка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бабка

Картофель (Запекание) 1290 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 47 г
Лук репчатый (Жарка) 85 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 424 г
Подсолнечное масло 52 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бабка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.9% 1118 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.3% 1217 г
Углеводы 11.1 г 219 г 5.1% 4.5% 1973 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.9% 1818 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3007 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.5 мкг 900 мкг 1.9% 1.7% 5143 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.071 мг 1.8 мг 3.9% 3.4% 2535 г
Витамин В4, холин 23.5 мг 500 мг 4.7% 4.2% 2128 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 8.9% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.301 мг 2 мг 15.1% 13.4% 664 г
Витамин В9, фолаты 4.701 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8509 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 2.4% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 3% 2980 г
Витамин D, кальциферол 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.5% 17857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.384 мг 15 мг 9.2% 8.1% 1084 г
Витамин Н, биотин 0.819 мкг 50 мкг 1.6% 1.4% 6105 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 1.1% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.591 мг 20 мг 13% 11.5% 772 г
Ниацин 2.81 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 400.53 мг 2500 мг 16% 14.1% 624 г
Кальций, Ca 14.6 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6849 г
Кремний, Si 31.14 мг 30 мг 103.8% 91.8% 96 г
Магний, Mg 30.7 мг 400 мг 7.7% 6.8% 1303 г
Натрий, Na 18.94 мг 1300 мг 1.5% 1.3% 6864 г
Сера, S 76.77 мг 1000 мг 7.7% 6.8% 1303 г
Фосфор, P 76.1 мг 800 мг 9.5% 8.4% 1051 г
Хлор, Cl 58.19 мг 2300 мг 2.5% 2.2% 3953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 545.5 мкг ~
Бор, B 75.9 мкг ~
Ванадий, V 92.46 мкг ~
Железо, Fe 0.826 мг 18 мг 4.6% 4.1% 2179 г
Йод, I 4.27 мкг 150 мкг 2.8% 2.5% 3513 г
Кобальт, Co 4.707 мкг 10 мкг 47.1% 41.6% 212 г
Литий, Li 47.78 мкг ~
Марганец, Mn 0.1151 мг 2 мг 5.8% 5.1% 1738 г
Медь, Cu 100.75 мкг 1000 мкг 10.1% 8.9% 993 г
Молибден, Mo 7.286 мкг 70 мкг 10.4% 9.2% 961 г
Никель, Ni 3.171 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 321.1 мкг ~
Селен, Se 4.752 мкг 55 мкг 8.6% 7.6% 1157 г
Стронций, Sr 6.7 мкг ~
Фтор, F 44.03 мкг 4000 мкг 1.1% 1% 9085 г
Хром, Cr 10.77 мкг 50 мкг 21.5% 19% 464 г
Цинк, Zn 0.5437 мг 12 мг 4.5% 4% 2207 г
Цирконий, Zr 1.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.726 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.509 г ~
Аргинин* 0.509 г ~
Валин 0.399 г ~
Гистидин* 0.329 г ~
Изолейцин 0.332 г ~
Лейцин 0.566 г ~
Лизин 0.717 г ~
Метионин 0.131 г ~
Метионин + Цистеин 0.251 г ~
Треонин 0.336 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.326 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.607 г ~
Заменимые аминокислоты 0.838 г ~
Аланин 0.382 г ~
Аспарагиновая кислота 0.646 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 0.876 г ~
Пролин 0.304 г ~
Серин 0.342 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.121 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 33.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.559 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.363 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.292 г min 16.8 г 7.7% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.04 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.962 г от 11.2 до 20.6 г 17.5% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.788 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Бабка составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».