| Соус тайский «Баланс» от шефа | 80 г |
| Кешью | 10 г |
| Перец халапеньо, консервированный | 5 г |
| Чеснок (Жарка) | 3 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 5 г |
| Мята перечная, свежая | 5 г |
| Имбиря корень сырой | 5 г |
| Лемонграсс (цимбопогон), сырой | 10 г |
| Кунжутное масло | 15 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 100 г |
| Креветка дальневосточная (мясо) (Жарка) | 100 г |
| Капуста краснокочанная (Мытьё, нарезка) | 200 г |
| Палтус белокорый (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 8.8% | 1169 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 7.4% | 1366 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 4% | 2576 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 6.6% | 1538 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 358.9 мкг | 900 мкг | 39.9% | 40.7% | 251 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.264 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.062 мг | 5 мг | 41.2% | 42% | 242 г |
| бета Криптоксантин | 6.652 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.162 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.058 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4% | 2586 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 26.89 мг | 500 мг | 5.4% | 5.5% | 1859 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.272 мг | 5 мг | 5.4% | 5.5% | 1838 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 9.8% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.069 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.4% | 3061 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.264 мкг | 3 мкг | 8.8% | 9% | 1136 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.5 мг | 90 мг | 17.2% | 17.5% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.029 мкг | 10 мкг | 40.3% | 41.1% | 248 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.831 мг | 15 мг | 5.5% | 5.6% | 1805 г |
| Витамин Н, биотин | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 14.7% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2039 мг | 20 мг | 11% | 11.2% | 907 г |
| Ниацин | 0.908 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.144 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.94 мг | 2500 мг | 11.1% | 11.3% | 899 г |
| Кальций, Ca | 50.42 мг | 1000 мг | 5% | 5.1% | 1983 г |
| Кремний, Si | 14.38 мг | 30 мг | 47.9% | 48.8% | 209 г |
| Магний, Mg | 37.17 мг | 400 мг | 9.3% | 9.5% | 1076 г |
| Натрий, Na | 71.25 мг | 1300 мг | 5.5% | 5.6% | 1825 г |
| Сера, S | 69.22 мг | 1000 мг | 6.9% | 7% | 1445 г |
| Фосфор, P | 90.2 мг | 800 мг | 11.3% | 11.5% | 887 г |
| Хлор, Cl | 34.43 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.5% | 6680 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.087 мг | 18 мг | 6% | 6.1% | 1656 г |
| Йод, I | 7.42 мкг | 150 мкг | 4.9% | 5% | 2022 г |
| Кобальт, Co | 2.036 мкг | 10 мкг | 20.4% | 20.8% | 491 г |
| Литий, Li | 1.114 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2529 мг | 2 мг | 12.6% | 12.8% | 791 г |
| Медь, Cu | 194 мкг | 1000 мкг | 19.4% | 19.8% | 515 г |
| Молибден, Mo | 5.79 мкг | 70 мкг | 8.3% | 8.5% | 1209 г |
| Никель, Ni | 4.84 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.471 мкг | 55 мкг | 19% | 19.4% | 525 г |
| Стронций, Sr | 5.35 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 96.06 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.4% | 4164 г |
| Хром, Cr | 14.77 мкг | 50 мкг | 29.5% | 30.1% | 339 г |
| Цинк, Zn | 0.7231 мг | 12 мг | 6% | 6.1% | 1660 г |
| Цирконий, Zr | 0.58 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.196 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.059 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лизин | 0.3 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.188 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.324 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.475 г | ~ | |||
| Пролин | 0.204 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 26% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.24 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.41 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.016 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.106 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.09 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.073 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.169 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.4% | 10.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.062 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Стейки из палтуса с креветками и лемонграссом и салат коул слоу по-азиатски составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».