Мой здоровый рацион

Рецепт Суфле куриное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суфле куриное

Морковь (Тушение) 130 г
Кабачок (Тушение) 160 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 40 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле куриное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 18.1 г 76 г 23.8% 22.8% 420 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.6% 2667 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.3% 7065 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 3.2% 3055 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 394.5 мкг 900 мкг 43.8% 42% 228 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 2.312 мг 5 мг 46.2% 44.3% 216 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 4.2% 2278 г
Витамин В4, холин 67.4 мг 500 мг 13.5% 13% 742 г
Витамин В5, пантотеновая 1.165 мг 5 мг 23.3% 22.4% 429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.582 мг 2 мг 29.1% 27.9% 344 г
Витамин В9, фолаты 7.664 мкг 400 мкг 1.9% 1.8% 5219 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 5.8% 1676 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 2% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.529 мг 15 мг 3.5% 3.4% 2836 г
Витамин Н, биотин 0.51 мкг 50 мкг 1% 1% 9804 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.9% 3333 г
Витамин РР, НЭ 6.0287 мг 20 мг 30.1% 28.9% 332 г
Ниацин 8.275 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.58 мг 2500 мг 12.9% 12.4% 773 г
Кальций, Ca 23.38 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4277 г
Кремний, Si 11.5 мг 30 мг 38.3% 36.8% 261 г
Магний, Mg 75.01 мг 400 мг 18.8% 18% 533 г
Натрий, Na 51.5 мг 1300 мг 4% 3.8% 2524 г
Сера, S 169.83 мг 1000 мг 17% 16.3% 589 г
Фосфор, P 142.1 мг 800 мг 17.8% 17.1% 563 г
Хлор, Cl 75.27 мг 2300 мг 3.3% 3.2% 3056 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.9 мкг ~
Бор, B 41.5 мкг ~
Ванадий, V 19.8 мкг ~
Железо, Fe 1.284 мг 18 мг 7.1% 6.8% 1402 г
Йод, I 3.07 мкг 150 мкг 2% 1.9% 4886 г
Кобальт, Co 7.456 мкг 10 мкг 74.6% 71.6% 134 г
Литий, Li 1.114 мкг ~
Марганец, Mn 0.0784 мг 2 мг 3.9% 3.7% 2551 г
Медь, Cu 88.5 мкг 1000 мкг 8.9% 8.5% 1130 г
Молибден, Mo 12.875 мкг 70 мкг 18.4% 17.7% 544 г
Никель, Ni 1.366 мкг ~
Олово, Sn 1.28 мкг ~
Рубидий, Rb 9.4 мкг ~
Селен, Se 12.968 мкг 55 мкг 23.6% 22.6% 424 г
Стронций, Sr 3.14 мкг ~
Фтор, F 108.87 мкг 4000 мкг 2.7% 2.6% 3674 г
Хром, Cr 19.39 мкг 50 мкг 38.8% 37.2% 258 г
Цинк, Zn 1.1629 мг 12 мг 9.7% 9.3% 1032 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 1.453 г ~
Валин 1.041 г ~
Гистидин* 1.051 г ~
Изолейцин 0.904 г ~
Лейцин 1.581 г ~
Лизин 2.103 г ~
Метионин 0.359 г ~
Метионин + Цистеин 0.695 г ~
Треонин 0.888 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 0.848 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.566 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 1.042 г ~
Аспарагиновая кислота 1.568 г ~
Гидроксипролин 0.167 г ~
Глицин 0.736 г ~
Глутаминовая кислота 2.295 г ~
Пролин 0.808 г ~
Серин 0.808 г ~
Тирозин 0.718 г ~
Цистеин 0.344 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.317 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.723 г min 16.8 г 4.3% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.095 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.46 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.189 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Суфле куриное составляет 104,2 кКал.

  • Порция = 158 гр (164.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».