| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1040 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 14.6% | 422 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 11% | 560 г |
| Углеводы | 0.4 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 54750 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3201 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10560 мкг | 900 мкг | 1173.3% | 724.3% | 9 г |
| Ретинол | 10.56 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 1.4% | 4386 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.44 мг | 1.5 мг | 29.3% | 18.1% | 341 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.848 мг | 1.8 мг | 102.7% | 63.4% | 97 г |
| Витамин В4, холин | 171.07 мг | 500 мг | 34.2% | 21.1% | 292 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.485 мг | 5 мг | 109.7% | 67.7% | 91 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.792 мг | 2 мг | 39.6% | 24.4% | 253 г |
| Витамин В9, фолаты | 211.2 мкг | 400 мкг | 52.8% | 32.6% | 189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 14.59 мкг | 3 мкг | 486.3% | 300.2% | 21 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22 мг | 90 мг | 24.4% | 15.1% | 409 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.616 мг | 15 мг | 4.1% | 2.5% | 2435 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.78 мг | 20 мг | 58.9% | 36.4% | 170 г |
| Ниацин | 8.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.32 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.3% | 983 г |
| Кальций, Ca | 13.2 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Магний, Mg | 21.12 мг | 400 мг | 5.3% | 3.3% | 1894 г |
| Натрий, Na | 90 мг | 1300 мг | 6.9% | 4.3% | 1444 г |
| Сера, S | 179.52 мг | 1000 мг | 18% | 11.1% | 557 г |
| Фосфор, P | 235.8 мг | 800 мг | 29.5% | 18.2% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 15.4 мг | 18 мг | 85.6% | 52.8% | 117 г |
| Кобальт, Co | 13.2 мкг | 10 мкг | 132% | 81.5% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.2798 мг | 2 мг | 14% | 8.6% | 715 г |
| Медь, Cu | 339.68 мкг | 1000 мкг | 34% | 21% | 294 г |
| Молибден, Mo | 51.04 мкг | 70 мкг | 72.9% | 45% | 137 г |
| Селен, Se | 48.048 мкг | 55 мкг | 87.4% | 54% | 114 г |
| Хром, Cr | 7.92 мкг | 50 мкг | 15.8% | 9.8% | 631 г |
| Цинк, Zn | 5.808 мг | 12 мг | 48.4% | 29.9% | 207 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.889 г | ~ | |||
| Валин | 1.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.37 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.827 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.942 г | ~ | |||
| Метионин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.65 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.352 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.862 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.452 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.276 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.646 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.942 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.446 г | ~ | |||
| Пролин | 0.889 г | ~ | |||
| Серин | 0.431 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.59 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.28 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 586 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.801 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.8 г | min 16.8 г | 16.7% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.7% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.51 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень Цыплёнка-Бройлера составляет 162 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».