Мой здоровый рацион

Рецепт Лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лечо

Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 2200 г
Перец сладкий красный (Припускание) 3000 г
Подсолнечное масло 100 г
Уксус яблочный 70 г
Чеснок (Припускание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.6 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3202 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.8% 5067 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 8.7% 2154 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 4.9% 3911 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 16.2% 1176 г
Вода 88.3 г 2273 г 3.9% 7.4% 2574 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 267.7 мкг 900 мкг 29.7% 56.5% 336 г
бета Каротин 1.722 мг 5 мг 34.4% 65.4% 290 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 10.3% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.064 мг 1.8 мг 3.6% 6.8% 2813 г
Витамин В4, холин 7.13 мг 500 мг 1.4% 2.7% 7013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 11.2% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.33 мг 2 мг 16.5% 31.4% 606 г
Витамин В9, фолаты 9.864 мкг 400 мкг 2.5% 4.8% 4055 г
Витамин C, аскорбиновая 67.66 мг 90 мг 75.2% 143% 133 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.826 мг 15 мг 12.2% 23.2% 821 г
Витамин Н, биотин 0.598 мкг 50 мкг 1.2% 2.3% 8361 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 11.4% 1667 г
Витамин РР, НЭ 0.8997 мг 20 мг 4.5% 8.6% 2223 г
Ниацин 0.807 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.41 мг 2500 мг 10.2% 19.4% 983 г
Кальций, Ca 14.74 мг 1000 мг 1.5% 2.9% 6784 г
Кремний, Si 17.351 мг 30 мг 57.8% 109.9% 173 г
Магний, Mg 14.79 мг 400 мг 3.7% 7% 2705 г
Натрий, Na 3.1 мг 1300 мг 0.2% 0.4% 41935 г
Сера, S 13.67 мг 1000 мг 1.4% 2.7% 7315 г
Фосфор, P 25 мг 800 мг 3.1% 5.9% 3200 г
Хлор, Cl 41.25 мг 2300 мг 1.8% 3.4% 5576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 68.8 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Ванадий, V 0.28 мкг ~
Железо, Fe 0.858 мг 18 мг 4.8% 9.1% 2098 г
Йод, I 2.08 мкг 150 мкг 1.4% 2.7% 7212 г
Кобальт, Co 4.981 мкг 10 мкг 49.8% 94.7% 201 г
Литий, Li 71.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.1846 мг 2 мг 9.2% 17.5% 1083 г
Медь, Cu 125.16 мкг 1000 мкг 12.5% 23.8% 799 г
Молибден, Mo 6.879 мкг 70 мкг 9.8% 18.6% 1018 г
Никель, Ni 9.621 мкг ~
Рубидий, Rb 73 мкг ~
Селен, Se 0.38 мкг 55 мкг 0.7% 1.3% 14474 г
Фтор, F 14.15 мкг 4000 мкг 0.4% 0.8% 28269 г
Хром, Cr 6.75 мкг 50 мкг 13.5% 25.7% 741 г
Цинк, Zn 0.4194 мг 12 мг 3.5% 6.7% 2861 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.508 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.333 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.057 г ~
Лизин 0.071 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.047 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.427 г ~
Аланин 0.014 г ~
Аспарагиновая кислота 0.072 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.27 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 60.6%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.772 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.568 г min 16.8 г 3.4% 6.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.565 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.551 г от 11.2 до 20.6 г 13.8% 26.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.427 г ~

Энергетическая ценность Лечо составляет 52,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».