Мой здоровый рацион

Рецепт Пирог из рыбы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пирог из рыбы

Тесто дрожжевое 350 г
Картофель (Запекание) 180 г
Лосось атлантический (семга) (Запекание) 400 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пирог из рыбы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.5 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 918 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.8% 697 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.5% 836 г
Углеводы 19 г 219 г 8.7% 4.7% 1153 г
Углеводы (общие) 16.5 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.2% 1053 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3732 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17 мкг 900 мкг 1.9% 1% 5294 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 6.6% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.125 мг 1.8 мг 6.9% 3.8% 1440 г
Витамин В4, холин 22.32 мг 500 мг 4.5% 2.5% 2240 г
Витамин В5, пантотеновая 0.805 мг 5 мг 16.1% 8.8% 621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.435 мг 2 мг 21.8% 11.9% 460 г
Витамин В9, фолаты 14.186 мкг 400 мкг 3.5% 1.9% 2820 г
Витамин В12, кобаламин 1.297 мкг 3 мкг 43.2% 23.5% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 1.56 мг 90 мг 1.7% 0.9% 5769 г
Витамин D, кальциферол 2.778 мкг 10 мкг 27.8% 15.1% 360 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.987 мг 15 мг 13.2% 7.2% 755 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.41 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 5.0984 мг 20 мг 25.5% 13.9% 392 г
Ниацин 2.655 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 356.54 мг 2500 мг 14.3% 7.8% 701 г
Кальций, Ca 14.73 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6789 г
Кремний, Si 9.771 мг 30 мг 32.6% 17.8% 307 г
Магний, Mg 42.8 мг 400 мг 10.7% 5.8% 935 г
Натрий, Na 126.65 мг 1300 мг 9.7% 5.3% 1026 г
Сера, S 114.72 мг 1000 мг 11.5% 6.3% 872 г
Фосфор, P 169.9 мг 800 мг 21.2% 11.6% 471 г
Хлор, Cl 177.78 мг 2300 мг 7.7% 4.2% 1294 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 183.9 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 28.36 мкг ~
Железо, Fe 1.207 мг 18 мг 6.7% 3.7% 1491 г
Йод, I 11.35 мкг 150 мкг 7.6% 4.1% 1322 г
Кобальт, Co 9.61 мкг 10 мкг 96.1% 52.4% 104 г
Литий, Li 14.658 мкг ~
Марганец, Mn 0.3234 мг 2 мг 16.2% 8.8% 618 г
Медь, Cu 193.92 мкг 1000 мкг 19.4% 10.6% 516 г
Молибден, Mo 3.802 мкг 70 мкг 5.4% 2.9% 1841 г
Никель, Ni 3.67 мкг ~
Рубидий, Rb 119.2 мкг ~
Селен, Se 14.893 мкг 55 мкг 27.1% 14.8% 369 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 207.7 мкг 4000 мкг 5.2% 2.8% 1926 г
Хром, Cr 25.53 мкг 50 мкг 51.1% 27.8% 196 г
Цинк, Zn 0.7417 мг 12 мг 6.2% 3.4% 1618 г
Цирконий, Zr 0.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.668 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.087 г ~
Лейцин 0.264 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.287 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.177 г ~
Глицин 0.091 г ~
Глутаминовая кислота 0.444 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 54.5%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.28 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.982 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.955 г min 16.8 г 11.6% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.198 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.323 г от 11.2 до 20.6 г 29.7% 16.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.795 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.287 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Пирог из рыбы составляет 183,5 кКал.

  • Порция = 70 гр (128.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».