Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба запечённая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба запечённая

Лимон 145 г
Приправа для Рыбы [Kotanyi] 15 г
Кета, сухой продукт без маринада с костями 552 г
Петрушка свежая 37 г
Оливковое масло 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба запечённая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 136.2 ккал 1684 ккал 8.1% 5.9% 1236 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 16.9% 434 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 7.5% 982 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.8% 4000 г
Вода 71.6 г 2273 г 3.2% 2.3% 3175 г
Органические кислоты 1.2 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.8 мкг 900 мкг 7.2% 5.3% 1389 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.303 мг 5 мг 6.1% 4.5% 1650 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.3% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.133 мг 1.8 мг 7.4% 5.4% 1353 г
Витамин В4, холин 68.77 мг 500 мг 13.8% 10.1% 727 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 7.1% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.322 мг 2 мг 16.1% 11.8% 621 г
Витамин В9, фолаты 23.45 мкг 400 мкг 5.9% 4.3% 1706 г
Витамин В12, кобаламин 3.47 мкг 3 мкг 115.7% 84.9% 86 г
Витамин C, аскорбиновая 16.21 мг 90 мг 18% 13.2% 555 г
Витамин D, кальциферол 7.57 мкг 10 мкг 75.7% 55.6% 132 г
Витамин D3, холекальциферол 7.57 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.537 мг 15 мг 10.2% 7.5% 976 г
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 87.5 мкг 120 мкг 72.9% 53.5% 137 г
Витамин РР, НЭ 5.646 мг 20 мг 28.2% 20.7% 354 г
Ниацин 0.058 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.63 мг 2500 мг 12.5% 9.2% 800 г
Кальций, Ca 217.6 мг 1000 мг 21.8% 16% 460 г
Кремний, Si 1.207 мг 30 мг 4% 2.9% 2486 г
Магний, Mg 30.64 мг 400 мг 7.7% 5.7% 1305 г
Натрий, Na 312.43 мг 1300 мг 24% 17.6% 416 г
Сера, S 172.63 мг 1000 мг 17.3% 12.7% 579 г
Фосфор, P 288.8 мг 800 мг 36.1% 26.5% 277 г
Хлор, Cl 9.49 мг 2300 мг 0.4% 0.3% 24236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.7 мкг ~
Бор, B 40.2 мкг ~
Ванадий, V 2.12 мкг ~
Железо, Fe 0.781 мг 18 мг 4.3% 3.2% 2305 г
Йод, I 0.25 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Кобальт, Co 0.424 мкг 10 мкг 4.2% 3.1% 2358 г
Литий, Li 3.244 мкг ~
Марганец, Mn 0.0325 мг 2 мг 1.6% 1.2% 6154 г
Медь, Cu 136.45 мкг 1000 мкг 13.6% 10% 733 г
Молибден, Mo 0.503 мкг 70 мкг 0.7% 0.5% 13917 г
Никель, Ni 0.715 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 34.233 мкг 55 мкг 62.2% 45.7% 161 г
Стронций, Sr 1.18 мкг ~
Фтор, F 14.23 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 28110 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Цинк, Zn 0.871 мг 12 мг 7.3% 5.4% 1378 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.011 г ~
Валин 0.871 г ~
Гистидин* 0.498 г ~
Изолейцин 0.779 г ~
Лейцин 1.374 г ~
Лизин 1.552 г ~
Метионин 0.5 г ~
Треонин 0.741 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.66 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.022 г ~
Аспарагиновая кислота 1.731 г ~
Глицин 0.811 г ~
Глутаминовая кислота 2.523 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.689 г ~
Тирозин 0.571 г ~
Цистеин 0.181 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 73.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.143 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.38 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.791 г ~
18:0 Стеариновая 0.177 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.278 г min 16.8 г 13.6% 10%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.205 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.656 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.225 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.193 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.347 г от 11.2 до 20.6 г 12% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.182 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.058 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.373 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.071 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.554 г ~

Энергетическая ценность Рыба запечённая составляет 136,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».