Мой здоровый рацион

Рецепт Обед. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Обед

Яйцо куриное 102 г
Икра кабачковая. Консервы 74 г
Подсолнечное масло 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Обед".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1014 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 6.3% 962 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 14.4% 418 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 1% 6257 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.7% 2222 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3122 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 207.9 мкг 900 мкг 23.1% 13.9% 433 г
Ретинол 0.14 мг ~
бета Каротин 0.408 мг 5 мг 8.2% 4.9% 1225 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 1.9% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.267 мг 1.8 мг 14.8% 8.9% 674 г
Витамин В4, холин 140.68 мг 500 мг 28.1% 16.9% 355 г
Витамин В5, пантотеновая 0.729 мг 5 мг 14.6% 8.8% 686 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 2.3% 2564 г
Витамин В9, фолаты 3.923 мкг 400 мкг 1% 0.6% 10196 г
Витамин В12, кобаламин 0.291 мкг 3 мкг 9.7% 5.8% 1031 г
Витамин C, аскорбиновая 2.85 мг 90 мг 3.2% 1.9% 3158 г
Витамин D, кальциферол 1.233 мкг 10 мкг 12.3% 7.4% 811 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.047 мг 15 мг 20.3% 12.2% 492 г
Витамин Н, биотин 11.321 мкг 50 мкг 22.6% 13.6% 442 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.2615 мг 20 мг 11.3% 6.8% 884 г
Ниацин 0.269 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.54 мг 2500 мг 8.3% 5% 1210 г
Кальций, Ca 47.49 мг 1000 мг 4.7% 2.8% 2106 г
Магний, Mg 12.82 мг 400 мг 3.2% 1.9% 3120 г
Натрий, Na 359.71 мг 1300 мг 27.7% 16.7% 361 г
Сера, S 98.64 мг 1000 мг 9.9% 6% 1014 г
Фосфор, P 122.7 мг 800 мг 15.3% 9.2% 652 г
Хлор, Cl 87.43 мг 2300 мг 3.8% 2.3% 2631 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.686 мг 18 мг 9.4% 5.7% 1068 г
Йод, I 11.21 мкг 150 мкг 7.5% 4.5% 1338 г
Кобальт, Co 5.604 мкг 10 мкг 56% 33.7% 178 г
Марганец, Mn 0.0163 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12270 г
Медь, Cu 46.52 мкг 1000 мкг 4.7% 2.8% 2150 г
Молибден, Mo 3.363 мкг 70 мкг 4.8% 2.9% 2081 г
Селен, Se 17.205 мкг 55 мкг 31.3% 18.9% 320 г
Фтор, F 30.82 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12979 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 2.7% 2232 г
Цинк, Zn 0.6221 мг 12 мг 5.2% 3.1% 1929 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.203 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.443 г ~
Валин 0.432 г ~
Гистидин* 0.191 г ~
Изолейцин 0.336 г ~
Лейцин 0.605 г ~
Лизин 0.504 г ~
Метионин 0.235 г ~
Метионин + Цистеин 0.404 г ~
Треонин 0.342 г ~
Триптофан 0.112 г ~
Фенилаланин 0.364 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.633 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.398 г ~
Аспарагиновая кислота 0.689 г ~
Глицин 0.235 г ~
Глутаминовая кислота 0.992 г ~
Пролин 0.224 г ~
Серин 0.521 г ~
Тирозин 0.269 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 38.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 319.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.593 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.353 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.628 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.57 г min 16.8 г 21.3% 12.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.219 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.074 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.849 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 15.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.588 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Обед составляет 166 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».