Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка-2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка-2

Картофель 1146 г
Яйцо куриное 163 г
Мука пшеничная высший сорт 99 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 468 г
Лук репчатый 208 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка-2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 154.1 ккал 1684 ккал 9.2% 6% 1093 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 7.3% 894 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.7% 966 г
Углеводы 16.7 г 219 г 7.6% 4.9% 1311 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4.2% 1538 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 1.9% 3428 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 1.3% 5028 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
бета Криптоксантин 0.887 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 49.6 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.187 мг 1.5 мг 12.5% 8.1% 802 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 6.9% 938 г
Витамин В4, холин 54.78 мг 500 мг 11% 7.1% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.553 мг 5 мг 11.1% 7.2% 904 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 12.8% 505 г
Витамин В9, фолаты 11.88 мкг 400 мкг 3% 1.9% 3367 г
Витамин В12, кобаламин 0.294 мкг 3 мкг 9.8% 6.4% 1020 г
Витамин C, аскорбиновая 15.12 мг 90 мг 16.8% 10.9% 595 г
Витамин D, кальциферол 0.31 мкг 10 мкг 3.1% 2% 3226 г
Витамин D3, холекальциферол 0.31 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.325 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4615 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.063 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.183 мкг 50 мкг 0.4% 0.3% 27322 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 0.8% 8571 г
Витамин РР, НЭ 3.1347 мг 20 мг 15.7% 10.2% 638 г
Ниацин 0.926 мг ~
Бетаин 1.587 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 498.5 мг 2500 мг 19.9% 12.9% 502 г
Кальций, Ca 20.6 мг 1000 мг 2.1% 1.4% 4854 г
Кремний, Si 35.293 мг 30 мг 117.6% 76.3% 85 г
Магний, Mg 23.42 мг 400 мг 5.9% 3.8% 1708 г
Натрий, Na 37.22 мг 1300 мг 2.9% 1.9% 3493 г
Сера, S 93.68 мг 1000 мг 9.4% 6.1% 1067 г
Фосфор, P 112.6 мг 800 мг 14.1% 9.1% 710 г
Хлор, Cl 43.36 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 646.6 мкг ~
Бор, B 104.9 мкг ~
Ванадий, V 103.3 мкг ~
Железо, Fe 1.146 мг 18 мг 6.4% 4.2% 1571 г
Йод, I 3.84 мкг 150 мкг 2.6% 1.7% 3906 г
Кобальт, Co 4.096 мкг 10 мкг 41% 26.6% 244 г
Литий, Li 53.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.1524 мг 2 мг 7.6% 4.9% 1312 г
Медь, Cu 123.92 мкг 1000 мкг 12.4% 8% 807 г
Молибден, Mo 5.546 мкг 70 мкг 7.9% 5.1% 1262 г
Никель, Ni 3.844 мкг ~
Рубидий, Rb 406.5 мкг ~
Селен, Se 11.826 мкг 55 мкг 21.5% 14% 465 г
Стронций, Sr 6.43 мкг ~
Фтор, F 24.81 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 16123 г
Хром, Cr 7.18 мкг 50 мкг 14.4% 9.3% 696 г
Цинк, Zn 1.0245 мг 12 мг 8.5% 5.5% 1171 г
Цирконий, Zr 2.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.412 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аргинин* 0.502 г ~
Валин 0.429 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.364 г ~
Лейцин 0.608 г ~
Лизин 0.629 г ~
Метионин 0.193 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.357 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.141 г ~
Заменимые аминокислоты 0.896 г ~
Аланин 0.447 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Гидроксипролин 0.048 г ~
Глицин 0.402 г ~
Глутаминовая кислота 1.127 г ~
Пролин 0.368 г ~
Серин 0.392 г ~
Тирозин 0.331 г ~
Цистеин 0.103 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11%
Стеролы (стерины)
Холестерин 55.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.142 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.531 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.367 г min 16.8 г 14.1% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.121 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.02 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.203 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.73 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.664 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.026 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.029 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.008 г ~

Энергетическая ценность Картошка-2 составляет 154,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок