Мой здоровый рацион

Рецепт Курица терияки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица терияки

Куриная грудка (филе) (Тушение) 454 г
Соус терияки 161 г
Подсолнечное масло 5 г
Лук репчатый (Жарка) 164 г
Вода 165 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица терияки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.2 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1751 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 22.2% 466 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4% 2667 г
Углеводы 2.5 г 219 г 1.1% 1.1% 8760 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 8.3% 1250 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3.5% 2960 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.6 мкг 900 мкг 0.5% 0.5% 19565 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 2.8% 3673 г
Витамин В4, холин 54.38 мг 500 мг 10.9% 11.3% 919 г
Витамин В5, пантотеновая 0.967 мг 5 мг 19.3% 20.1% 517 г
Витамин В6, пиридоксин 0.494 мг 2 мг 24.7% 25.7% 405 г
Витамин В9, фолаты 5.151 мкг 400 мкг 1.3% 1.4% 7765 г
Витамин В12, кобаламин 0.136 мкг 3 мкг 4.5% 4.7% 2206 г
Витамин C, аскорбиновая 1.38 мг 90 мг 1.5% 1.6% 6522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.743 мг 15 мг 5% 5.2% 2019 г
Витамин Н, биотин 0.214 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 23364 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.018 мг 20 мг 25.1% 26.1% 399 г
Ниацин 7.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 227.68 мг 2500 мг 9.1% 9.5% 1098 г
Кальций, Ca 11.8 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8475 г
Кремний, Si 0.627 мг 30 мг 2.1% 2.2% 4785 г
Магний, Mg 59.78 мг 400 мг 14.9% 15.5% 669 г
Натрий, Na 38.52 мг 1300 мг 3% 3.1% 3375 г
Сера, S 161.03 мг 1000 мг 16.1% 16.7% 621 г
Фосфор, P 118.5 мг 800 мг 14.8% 15.4% 675 г
Хлор, Cl 53.48 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 50.2 мкг ~
Бор, B 25.1 мкг ~
Железо, Fe 1.084 мг 18 мг 6% 6.2% 1661 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 1.7% 6329 г
Кобальт, Co 6.938 мкг 10 мкг 69.4% 72.1% 144 г
Марганец, Mn 0.0421 мг 2 мг 2.1% 2.2% 4751 г
Медь, Cu 72.07 мкг 1000 мкг 7.2% 7.5% 1388 г
Молибден, Mo 7.505 мкг 70 мкг 10.7% 11.1% 933 г
Никель, Ni 0.376 мкг ~
Рубидий, Rb 59.7 мкг ~
Селен, Se 11.349 мкг 55 мкг 20.6% 21.4% 485 г
Фтор, F 113.04 мкг 4000 мкг 2.8% 2.9% 3539 г
Хром, Cr 16.39 мкг 50 мкг 32.8% 34.1% 305 г
Цинк, Zn 1.0545 мг 12 мг 8.8% 9.1% 1138 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 1.304 г ~
Валин 0.909 г ~
Гистидин* 0.92 г ~
Изолейцин 0.794 г ~
Лейцин 1.387 г ~
Лизин 1.848 г ~
Метионин 0.315 г ~
Метионин + Цистеин 0.609 г ~
Треонин 0.781 г ~
Триптофан 0.269 г ~
Фенилаланин 0.746 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.378 г ~
Заменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аланин 0.917 г ~
Аспарагиновая кислота 1.364 г ~
Гидроксипролин 0.146 г ~
Глицин 0.649 г ~
Глутаминовая кислота 2.02 г ~
Пролин 0.709 г ~
Серин 0.708 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.302 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 13.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.529 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.64 г min 16.8 г 3.8% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.584 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.639 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.589 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Курица терияки составляет 96,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».