Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёное филе курицы с баклажанами и фасолью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёное филе курицы с баклажанами и фасолью

Куриная грудка (филе) (Тушение) 300 г
Баклажан (Тушение) 200 г
Фасоль стручковая (Припускание) 100 г
Томатное пюре. Консервы 40 г
Подсолнечное масло 4 г
Соль гималайская розовая [Сырье и приправы] 1 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёное филе курицы с баклажанами и фасолью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 21.4% 539 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.9% 2947 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.7% 6636 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 9.8% 1176 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.9% 2899 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.8 мкг 900 мкг 3.5% 4% 2830 г
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.174 мг 5 мг 3.5% 4% 2874 г
бета Криптоксантин 0.049 мкг ~
Ликопин 0.039 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.887 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 4.9% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 5.6% 2045 г
Витамин В4, холин 51.33 мг 500 мг 10.3% 11.8% 974 г
Витамин В5, пантотеновая 0.957 мг 5 мг 19.1% 22% 522 г
Витамин В6, пиридоксин 0.477 мг 2 мг 23.9% 27.5% 419 г
Витамин В9, фолаты 11.877 мкг 400 мкг 3% 3.4% 3368 г
Витамин В12, кобаламин 0.114 мкг 3 мкг 3.8% 4.4% 2632 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 5.3% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.787 мг 15 мг 5.2% 6% 1906 г
гамма Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.3% 2727 г
Витамин РР, НЭ 4.6399 мг 20 мг 23.2% 26.7% 431 г
Ниацин 6.201 мг ~
Бетаин 0.017 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 350.41 мг 2500 мг 14% 16.1% 713 г
Кальций, Ca 24.13 мг 1000 мг 2.4% 2.8% 4144 г
Кремний, Si 10.195 мг 30 мг 34% 39.1% 294 г
Магний, Mg 59.94 мг 400 мг 15% 17.2% 667 г
Натрий, Na 35.03 мг 1300 мг 2.7% 3.1% 3711 г
Сера, S 133.2 мг 1000 мг 13.3% 15.3% 751 г
Фосфор, P 116.5 мг 800 мг 14.6% 16.8% 687 г
Хлор, Cl 57.86 мг 2300 мг 2.5% 2.9% 3975 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 286.5 мкг ~
Бор, B 35.2 мкг ~
Ванадий, V 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 8.3% 1381 г
Йод, I 1.91 мкг 150 мкг 1.3% 1.5% 7853 г
Кобальт, Co 5.354 мкг 10 мкг 53.5% 61.5% 187 г
Литий, Li 23.906 мкг ~
Марганец, Mn 0.1616 мг 2 мг 8.1% 9.3% 1238 г
Медь, Cu 131.86 мкг 1000 мкг 13.2% 15.2% 758 г
Молибден, Mo 9.51 мкг 70 мкг 13.6% 15.6% 736 г
Никель, Ni 0.139 мкг ~
Рубидий, Rb 9.1 мкг ~
Селен, Se 9.746 мкг 55 мкг 17.7% 20.3% 564 г
Фтор, F 79.24 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 5048 г
Хром, Cr 13.87 мкг 50 мкг 27.7% 31.8% 360 г
Цинк, Zn 0.9158 мг 12 мг 7.6% 8.7% 1310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.556 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 1.091 г ~
Валин 0.791 г ~
Гистидин* 0.784 г ~
Изолейцин 0.687 г ~
Лейцин 1.182 г ~
Лизин 1.569 г ~
Метионин 0.268 г ~
Метионин + Цистеин 0.518 г ~
Треонин 0.669 г ~
Триптофан 0.227 г ~
Фенилаланин 0.643 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.191 г ~
Заменимые аминокислоты 0.293 г ~
Аланин 0.79 г ~
Аспарагиновая кислота 1.207 г ~
Гидроксипролин 0.123 г ~
Глицин 0.56 г ~
Глутаминовая кислота 1.737 г ~
Пролин 0.618 г ~
Серин 0.613 г ~
Тирозин 0.549 г ~
Цистеин 0.255 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 14.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.18 мг ~
бета Ситостерол 1.563 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.284 г ~
18:0 Стеариновая 0.085 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.574 г min 16.8 г 3.4% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.526 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.58 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Тушёное филе курицы с баклажанами и фасолью составляет 87 кКал.

  • Порция = 256 гр (222.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».