Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из копчённой рыбы с яйцом и картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из копчённой рыбы с яйцом и картофелем

Яйцо куриное (Варка) 3 С1
Картофель вареная 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Горбуша Филе Горячего Копчения [Русское Море] 100 г
Салат Листовой Свежий [Выборжец] 200 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 50 г
Каперсы, консервированные 1 tbsp, drained
Пармезан [Золото Европы] 30 г
Оливковое масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сок Лимона [Elementaree] 5 г
Горчица столовая 5 г
Мёд Натуральный Цветочный [365 Дней] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из копчённой рыбы с яйцом и картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.2 ккал 1684 ккал 8.7% 6% 1152 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 6.9% 987 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 13.7% 500 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.2% 5763 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.4% 5000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.3% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 4.6% 1485 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.091 мг 5 мг 1.8% 1.2% 5495 г
бета Криптоксантин 0.56 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.716 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.5% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 3.7% 1856 г
Витамин В4, холин 47.8 мг 500 мг 9.6% 6.6% 1046 г
Витамин В5, пантотеновая 0.283 мг 5 мг 5.7% 3.9% 1767 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 2.3% 2985 г
Витамин В9, фолаты 2.775 мкг 400 мкг 0.7% 0.5% 14414 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 2.2% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 3.3% 2069 г
Витамин D, кальциферол 0.41 мкг 10 мкг 4.1% 2.8% 2439 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.152 мг 15 мг 7.7% 5.3% 1302 г
Витамин Н, биотин 3.782 мкг 50 мкг 7.6% 5.2% 1322 г
Витамин К, филлохинон 5.2 мкг 120 мкг 4.3% 2.9% 2308 г
Витамин РР, НЭ 0.9939 мг 20 мг 5% 3.4% 2012 г
Ниацин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 123.38 мг 2500 мг 4.9% 3.4% 2026 г
Кальций, Ca 16.83 мг 1000 мг 1.7% 1.2% 5942 г
Кремний, Si 0.746 мг 30 мг 2.5% 1.7% 4021 г
Магний, Mg 6.57 мг 400 мг 1.6% 1.1% 6088 г
Натрий, Na 156.95 мг 1300 мг 12.1% 8.3% 828 г
Сера, S 39.37 мг 1000 мг 3.9% 2.7% 2540 г
Фосфор, P 48.7 мг 800 мг 6.1% 4.2% 1643 г
Хлор, Cl 43.71 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5262 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.8 мкг ~
Бор, B 29.2 мкг ~
Ванадий, V 19.37 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 2.9% 2341 г
Йод, I 4.63 мкг 150 мкг 3.1% 2.1% 3240 г
Кобальт, Co 3.26 мкг 10 мкг 32.6% 22.3% 307 г
Литий, Li 3.607 мкг ~
Марганец, Mn 0.0457 мг 2 мг 2.3% 1.6% 4376 г
Медь, Cu 58.77 мкг 1000 мкг 5.9% 4% 1702 г
Молибден, Mo 3.026 мкг 70 мкг 4.3% 2.9% 2313 г
Никель, Ni 1.617 мкг ~
Рубидий, Rb 19 мкг ~
Селен, Se 5.885 мкг 55 мкг 10.7% 7.3% 935 г
Фтор, F 16.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24038 г
Хром, Cr 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 3.6% 1880 г
Цинк, Zn 0.2845 мг 12 мг 2.4% 1.6% 4218 г
Цирконий, Zr 0.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.144 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.112 г ~
Лейцин 0.201 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.211 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.174 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 106.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.513 мг ~
бета Ситостерол 6.343 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.06 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.875 г min 16.8 г 35% 23.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.179 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.573 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.157 г от 11.2 до 20.6 г 10.3% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.043 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат из копчённой рыбы с яйцом и картофелем составляет 146,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».