| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 200 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 530 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом, постное мясо | 400 г |
| Перловая крупа | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 8.7% | 854 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 4.2% | 1750 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 5.8% | 1281 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.3% | 800 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3372 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.5 мкг | 900 мкг | 32.9% | 24.4% | 304 г |
| бета Каротин | 1.781 мг | 5 мг | 35.6% | 26.4% | 281 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 9.2% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 27.77 мг | 500 мг | 5.6% | 4.2% | 1801 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.379 мг | 5 мг | 7.6% | 5.6% | 1319 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 12.5% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 3.6% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.22 мг | 90 мг | 2.5% | 1.9% | 4054 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.148 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.1% | 6757 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.148 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.024 мг | 15 мг | 6.8% | 5% | 1465 г |
| Витамин Н, биотин | 0.222 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 22523 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.6% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.04 мг | 20 мг | 15.2% | 11.3% | 658 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.889 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 200.15 мг | 2500 мг | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Кальций, Ca | 25.91 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3860 г |
| Кремний, Si | 4.444 мг | 30 мг | 14.8% | 11% | 675 г |
| Магний, Mg | 24.39 мг | 400 мг | 6.1% | 4.5% | 1640 г |
| Натрий, Na | 24.06 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.4% | 5403 г |
| Сера, S | 92.59 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.9% | 1080 г |
| Фосфор, P | 152.5 мг | 800 мг | 19.1% | 14.2% | 525 г |
| Хлор, Cl | 13.59 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 16924 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.803 мг | 18 мг | 4.5% | 3.3% | 2242 г |
| Йод, I | 1.19 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12605 г |
| Кобальт, Co | 1.437 мкг | 10 мкг | 14.4% | 10.7% | 696 г |
| Литий, Li | 0.889 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2114 мг | 2 мг | 10.6% | 7.9% | 946 г |
| Медь, Cu | 107.05 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 7.9% | 934 г |
| Молибден, Mo | 6.413 мкг | 70 мкг | 9.2% | 6.8% | 1092 г |
| Никель, Ni | 5.778 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.815 мкг | 55 мкг | 36% | 26.7% | 278 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.33 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6123 г |
| Хром, Cr | 3.52 мкг | 50 мкг | 7% | 5.2% | 1420 г |
| Цинк, Zn | 0.9733 мг | 12 мг | 8.1% | 6% | 1233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.522 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.316 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.402 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.673 г | ~ | |||
| Лизин | 0.68 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.347 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.384 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.186 г | ~ | |||
| Аланин | 0.466 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.366 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.809 г | ~ | |||
| Пролин | 0.483 г | ~ | |||
| Серин | 0.379 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.302 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.011 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.2% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.133 г | от 4.7 до 16.8 г | 24.1% | 17.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.963 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.725 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.453 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.223 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.967 г | min 16.8 г | 5.8% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.92 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.54 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.101 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов со свининой (перловка кормление ) составляет 134,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».