| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Соус томатный | 50 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы | 15 г |
| Приправа для птицы | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 23.2% | 349 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 3.3% | 2435 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Вода | 73.8 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3080 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.4 мкг | 900 мкг | 11.3% | 9.1% | 888 г |
| Ретинол | 0.037 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 0.6% | 14286 г |
| бета Криптоксантин | 0.507 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 11.096 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.3% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.7% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 1.93 мг | 500 мг | 0.4% | 0.3% | 25907 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.036 мг | 2 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.826 мкг | 400 мкг | 1% | 0.8% | 10455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.12 мг | 90 мг | 2.4% | 1.9% | 4245 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.173 мг | 15 мг | 1.2% | 1% | 8671 г |
| Витамин Н, биотин | 0.051 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 98039 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.8 мкг | 120 мкг | 14.8% | 12% | 674 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8378 мг | 20 мг | 49.2% | 39.8% | 203 г |
| Ниацин | 9.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.08 мг | 2500 мг | 12.7% | 10.3% | 788 г |
| Кальций, Ca | 30.9 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3236 г |
| Кремний, Si | 0.096 мг | 30 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Магний, Mg | 83.8 мг | 400 мг | 21% | 17% | 477 г |
| Натрий, Na | 55.89 мг | 1300 мг | 4.3% | 3.5% | 2326 г |
| Сера, S | 1.96 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 51020 г |
| Фосфор, P | 163.1 мг | 800 мг | 20.4% | 16.5% | 490 г |
| Хлор, Cl | 0.85 мг | 2300 мг | 270588 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.195 мг | 18 мг | 12.2% | 9.9% | 820 г |
| Йод, I | 0.17 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 88235 г |
| Кобальт, Co | 8.006 мкг | 10 мкг | 80.1% | 64.8% | 125 г |
| Литий, Li | 0.022 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1844 мг | 2 мг | 9.2% | 7.4% | 1085 г |
| Медь, Cu | 92.26 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 7.4% | 1084 г |
| Молибден, Mo | 10.092 мкг | 70 мкг | 14.4% | 11.6% | 694 г |
| Никель, Ni | 0.093 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.01 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.306 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17974 г |
| Титан, Ti | 0.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.88 мкг | 4000 мкг | 454545 г | ||
| Хром, Cr | 22.13 мкг | 50 мкг | 44.3% | 35.8% | 226 г |
| Цинк, Zn | 1.2382 мг | 12 мг | 10.3% | 8.3% | 969 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.702 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.615 г | ~ | |||
| Валин | 1.157 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.169 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.765 г | ~ | |||
| Лизин | 2.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.775 г | ~ | |||
| Треонин | 0.986 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.338 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.946 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.746 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.154 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.719 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.82 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.565 г | ~ | |||
| Пролин | 0.913 г | ~ | |||
| Серин | 0.902 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.8 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.384 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.118 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.441 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.384 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.656 г | min 16.8 г | 3.9% | 3.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.539 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.248 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриный гуляш составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».