| Капуста белокочанная, квашеная | 35 г |
| Морковь | 35 г |
| Лук репчатый | 20 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.4 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1422 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 1.5% | 5429 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 15.2% | 554 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.9% | 952 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 700.4 мкг | 900 мкг | 77.8% | 65.7% | 128 г |
| бета Каротин | 4.203 мг | 5 мг | 84.1% | 71% | 119 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 2.1% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 7.96 мг | 500 мг | 1.6% | 1.4% | 6281 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.144 мг | 5 мг | 2.9% | 2.4% | 3472 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 4.9% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.35 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.8% | 2996 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.25 мг | 90 мг | 15.8% | 13.3% | 632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.615 мг | 15 мг | 30.8% | 26% | 325 г |
| Витамин Н, биотин | 0.39 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12821 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.8 мкг | 120 мкг | 8.2% | 6.9% | 1224 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.695 мг | 20 мг | 3.5% | 3% | 2878 г |
| Ниацин | 0.53 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210 мг | 2500 мг | 8.4% | 7.1% | 1190 г |
| Кальций, Ca | 32.45 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.7% | 3082 г |
| Кремний, Si | 9.75 мг | 30 мг | 32.5% | 27.4% | 308 г |
| Магний, Mg | 21.7 мг | 400 мг | 5.4% | 4.6% | 1843 г |
| Натрий, Na | 333.65 мг | 1300 мг | 25.7% | 21.7% | 390 г |
| Сера, S | 18.29 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5467 г |
| Фосфор, P | 41.9 мг | 800 мг | 5.2% | 4.4% | 1909 г |
| Хлор, Cl | 27.05 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8503 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 2.9% | 2927 г |
| Йод, I | 2.35 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.4% | 6383 г |
| Кобальт, Co | 1.7 мкг | 10 мкг | 17% | 14.4% | 588 г |
| Литий, Li | 2.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1689 мг | 2 мг | 8.4% | 7.1% | 1184 г |
| Медь, Cu | 78.6 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 6.7% | 1272 г |
| Молибден, Mo | 7 мкг | 70 мкг | 10% | 8.4% | 1000 г |
| Никель, Ni | 2.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.345 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 15942 г |
| Стронций, Sr | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 27.9 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.6% | 14337 г |
| Хром, Cr | 1.45 мкг | 50 мкг | 2.9% | 2.4% | 3448 г |
| Цинк, Zn | 0.3765 мг | 12 мг | 3.1% | 2.6% | 3187 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.125 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.046 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.341 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.017 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 84.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 20 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.62 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.07 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.38 г | min 16.8 г | 14.2% | 12% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.37 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 58% | 49% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.98 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 118,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».