Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки

Пшеничная мука, высшего сорта 300 г
Яйцо куриное 80 г
Сахар песок 200 г
Простокваша 3,2% жирности 500 г
Подсолнечное масло 80 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 253.4 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 665 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 2.5% 1551 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 6.6% 596 г
Углеводы 37.1 г 219 г 16.9% 6.7% 590 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.8% 2222 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.8% 4857 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.4 мкг 900 мкг 3% 1.2% 3285 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 1.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.097 мг 1.8 мг 5.4% 2.1% 1856 г
Витамин В4, холин 49.31 мг 500 мг 9.9% 3.9% 1014 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 2.6% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 10.681 мкг 400 мкг 2.7% 1.1% 3745 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 2.4% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 0.7% 5780 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.494 мг 15 мг 23.3% 9.2% 429 г
Витамин Н, биотин 3.372 мкг 50 мкг 6.7% 2.6% 1483 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.369 мг 20 мг 6.8% 2.7% 1461 г
Ниацин 0.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 103.79 мг 2500 мг 4.2% 1.7% 2409 г
Кальций, Ca 59.83 мг 1000 мг 6% 2.4% 1671 г
Кремний, Si 1.034 мг 30 мг 3.4% 1.3% 2901 г
Магний, Mg 11.86 мг 400 мг 3% 1.2% 3373 г
Натрий, Na 32.17 мг 1300 мг 2.5% 1% 4041 г
Сера, S 42.31 мг 1000 мг 4.2% 1.7% 2364 г
Фосфор, P 77 мг 800 мг 9.6% 3.8% 1039 г
Хлор, Cl 58.17 мг 2300 мг 2.5% 1% 3954 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 293.1 мкг ~
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 23.28 мкг ~
Железо, Fe 0.578 мг 18 мг 3.2% 1.3% 3114 г
Йод, I 5.65 мкг 150 мкг 3.8% 1.5% 2655 г
Кобальт, Co 1.534 мкг 10 мкг 15.3% 6% 652 г
Марганец, Mn 0.1516 мг 2 мг 7.6% 3% 1319 г
Медь, Cu 35.9 мкг 1000 мкг 3.6% 1.4% 2786 г
Молибден, Mo 5.802 мкг 70 мкг 8.3% 3.3% 1206 г
Никель, Ni 0.569 мкг ~
Олово, Sn 6.95 мкг ~
Селен, Se 4.531 мкг 55 мкг 8.2% 3.2% 1214 г
Стронций, Sr 7.33 мкг ~
Титан, Ti 2.84 мкг ~
Фтор, F 18.1 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 22099 г
Хром, Cr 1.71 мкг 50 мкг 3.4% 1.3% 2924 г
Цинк, Zn 0.43 мг 12 мг 3.6% 1.4% 2791 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 17.56 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 19.3 г ~
Лактоза 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.506 г ~
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.121 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.155 г ~
Метионин 0.06 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.105 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.203 г ~
Заменимые аминокислоты 0.705 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.377 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.13 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 4.4 г от 4.7 до 16.8 г 93.6% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.19 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13.793 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.03 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.034 г ~
12:0 Лауриновая 0.039 г ~
14:0 Миристиновая 0.197 г ~
15:0 Пентадекановая 0.014 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.81 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.477 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
22:0 Бегеновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.402 г min 16.8 г 14.3% 5.6%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.634 г от 11.2 до 20.6 г 41.4% 16.3%
18:2 Линолевая (ud) 4.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~

Энергетическая ценность Оладушки составляет 253,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».