Мой здоровый рацион

Рецепт Малосольный голец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Малосольный голец

Голец Камчатский [Сахалин Рыба] 418 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Малосольный голец".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.4 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1301 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 21.9% 353 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 7.6% 1018 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2.3% 3299 г
Зола 4.1 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.37 мг 2500 мг 675676 г
Кальций, Ca 15.19 мг 1000 мг 1.5% 1.2% 6583 г
Магний, Mg 0.91 мг 400 мг 0.2% 0.2% 43956 г
Натрий, Na 1598.12 мг 1300 мг 122.9% 95% 81 г
Сера, S 7.43 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13459 г
Фосфор, P 3.1 мг 800 мг 0.4% 0.3% 25806 г
Хлор, Cl 2464.27 мг 2300 мг 107.1% 82.8% 93 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.12 мг 18 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Кобальт, Co 0.619 мкг 10 мкг 6.2% 4.8% 1616 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 0.4% 19417 г
Медь, Cu 11.19 мкг 1000 мкг 1.1% 0.9% 8937 г
Молибден, Mo 4.541 мкг 70 мкг 6.5% 5% 1542 г
Селен, Se 0.004 мкг 55 мкг 1375000 г
Фтор, F 0.08 мкг 4000 мкг 5000000 г
Цинк, Zn 0.0248 мг 12 мг 0.2% 0.2% 48387 г

Энергетическая ценность Малосольный голец составляет 129,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».