Мой здоровый рацион

Рецепт Запеканка "Ассорти". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеканка "Ассорти"

Куриная грудка (филе) (Запекание) 215 г
Кабачок (Запекание) 233 г
Морковь (Запекание) 322 г
Лук репчатый (Запекание) 92 г
Чеснок (Запекание) 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 110 г
Свинина, лопатка бескостная 240 г
Способ приготовления

Запеканка ассорти, это два вида мясного фарша и три овоща.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка "Ассорти"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.9 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1575 г
Белки 11.3 г 76 г 14.9% 13.9% 673 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8% 1167 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.9% 5093 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 6.1% 1538 г
Вода 76.1 г 2273 г 3.3% 3.1% 2987 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 660.2 мкг 900 мкг 73.4% 68.7% 136 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 3.797 мг 5 мг 75.9% 71% 132 г
Витамин В1, тиамин 0.174 мг 1.5 мг 11.6% 10.9% 862 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 9.3% 1006 г
Витамин В4, холин 66.63 мг 500 мг 13.3% 12.4% 750 г
Витамин В5, пантотеновая 0.913 мг 5 мг 18.3% 17.1% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.351 мг 2 мг 17.6% 16.5% 570 г
Витамин В9, фолаты 5.419 мкг 400 мкг 1.4% 1.3% 7381 г
Витамин В12, кобаламин 0.325 мкг 3 мкг 10.8% 10.1% 923 г
Витамин C, аскорбиновая 2.53 мг 90 мг 2.8% 2.6% 3557 г
Витамин D, кальциферол 0.403 мкг 10 мкг 4% 3.7% 2481 г
Витамин D3, холекальциферол 0.173 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.395 мг 15 мг 2.6% 2.4% 3797 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.564 мкг 50 мкг 5.1% 4.8% 1950 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.9% 2400 г
Витамин РР, НЭ 3.4954 мг 20 мг 17.5% 16.4% 572 г
Ниацин 2.672 мг ~
Бетаин 0.965 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.34 мг 2500 мг 11.4% 10.7% 876 г
Кальций, Ca 28.47 мг 1000 мг 2.8% 2.6% 3512 г
Кремний, Si 14.584 мг 30 мг 48.6% 45.5% 206 г
Магний, Mg 39.98 мг 400 мг 10% 9.4% 1001 г
Натрий, Na 49.72 мг 1300 мг 3.8% 3.6% 2615 г
Сера, S 116.9 мг 1000 мг 11.7% 10.9% 855 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 15% 625 г
Хлор, Cl 55.1 мг 2300 мг 2.4% 2.2% 4174 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.6 мкг ~
Бор, B 83.7 мкг ~
Ванадий, V 32.55 мкг ~
Железо, Fe 1.239 мг 18 мг 6.9% 6.5% 1453 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2.4% 3778 г
Кобальт, Co 4.38 мкг 10 мкг 43.8% 41% 228 г
Литий, Li 1.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.123 мг 2 мг 6.2% 5.8% 1626 г
Медь, Cu 94.49 мкг 1000 мкг 9.4% 8.8% 1058 г
Молибден, Mo 10.024 мкг 70 мкг 14.3% 13.4% 698 г
Никель, Ni 2.517 мкг ~
Рубидий, Rb 51.4 мкг ~
Селен, Se 13.586 мкг 55 мкг 24.7% 23.1% 405 г
Стронций, Sr 2.74 мкг ~
Фтор, F 53.9 мкг 4000 мкг 1.3% 1.2% 7421 г
Хром, Cr 7.26 мкг 50 мкг 14.5% 13.6% 689 г
Цинк, Zn 1.4338 мг 12 мг 11.9% 11.1% 837 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.33 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.809 г ~
Валин 0.617 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.546 г ~
Лейцин 0.948 г ~
Лизин 1.105 г ~
Метионин 0.27 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.523 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.586 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.643 г ~
Аспарагиновая кислота 1.043 г ~
Гидроксипролин 0.058 г ~
Глицин 0.459 г ~
Глутаминовая кислота 1.615 г ~
Пролин 0.456 г ~
Серин 0.529 г ~
Тирозин 0.427 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.044 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.976 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.484 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.953 г min 16.8 г 11.6% 10.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.795 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.184 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.572 г от 11.2 до 20.6 г 5.1% 4.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.513 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.337 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запеканка "Ассорти" составляет 106,9 кКал.

  • Порция = 194 гр (207.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».