Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с рукколы мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с рукколы мой

Лук репчатый 90 г
Сахар песок 5 г
Руккола 125 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Перец сладкий красный 72 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы 100 г
Тунец в масле. Консервы 195 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с рукколы мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.5 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1692 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 8.7% 1152 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 11.2% 903 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 1.8% 5475 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 7% 1429 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.5% 2856 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.4 мкг 900 мкг 9.6% 9.6% 1042 г
бета Каротин 0.632 мг 5 мг 12.6% 12.7% 791 г
Лютеин + Зеаксантин 564.644 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин В4, холин 6.65 мг 500 мг 1.3% 1.3% 7519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.175 мг 5 мг 3.5% 3.5% 2857 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 4.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 20.787 мкг 400 мкг 5.2% 5.2% 1924 г
Витамин C, аскорбиновая 32.87 мг 90 мг 36.5% 36.7% 274 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.274 мг 15 мг 15.2% 15.3% 660 г
Витамин Н, биотин 0.408 мкг 50 мкг 0.8% 0.8% 12255 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 16.7% 603 г
Витамин РР, НЭ 3.6691 мг 20 мг 18.3% 18.4% 545 г
Ниацин 2.534 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.65 мг 2500 мг 10.1% 10.2% 990 г
Кальций, Ca 47.21 мг 1000 мг 4.7% 4.7% 2118 г
Кремний, Si 4.109 мг 30 мг 13.7% 13.8% 730 г
Магний, Mg 23.78 мг 400 мг 5.9% 5.9% 1682 г
Натрий, Na 529.71 мг 1300 мг 40.7% 40.9% 245 г
Сера, S 71.06 мг 1000 мг 7.1% 7.1% 1407 г
Фосфор, P 84.1 мг 800 мг 10.5% 10.6% 951 г
Хлор, Cl 329.55 мг 2300 мг 14.3% 14.4% 698 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.1 мкг ~
Бор, B 53.5 мкг ~
Ванадий, V 0.13 мкг ~
Железо, Fe 0.934 мг 18 мг 5.2% 5.2% 1927 г
Йод, I 13.51 мкг 150 мкг 9% 9% 1110 г
Кобальт, Co 12.282 мкг 10 мкг 122.8% 123.4% 81 г
Литий, Li 15.329 мкг ~
Марганец, Mn 0.1623 мг 2 мг 8.1% 8.1% 1232 г
Медь, Cu 115.57 мкг 1000 мкг 11.6% 11.7% 865 г
Молибден, Mo 3.227 мкг 70 мкг 4.6% 4.6% 2169 г
Никель, Ni 5.591 мкг ~
Рубидий, Rb 93.3 мкг ~
Селен, Se 0.33 мкг 55 мкг 0.6% 0.6% 16667 г
Фтор, F 257.04 мкг 4000 мкг 6.4% 6.4% 1556 г
Хром, Cr 24.35 мкг 50 мкг 48.7% 48.9% 205 г
Цинк, Zn 0.4643 мг 12 мг 3.9% 3.9% 2585 г
Цирконий, Zr 1.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.097 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.11 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.282 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.043 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.156 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.051 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность Салат с рукколы мой составляет 99,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов