Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка с овощами и яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка с овощами и яйцом

Пророщенная Зеленая Гречка [Мистраль] 100 г
Лук репчатый 1 Штука
Морковь 1 Штука
Перец сладкий красный 400 г
Яичный белок куриный 2 С0
Яйцо куриное 1 С0
Вода 250 г
Смесь масел, о. м. 70% / п. м. 30% 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка с овощами и яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.6 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1922 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7.2% 1583 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.1% 2800 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 6.6% 1724 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.4% 1538 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.9% 2918 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 398.6 мкг 900 мкг 44.3% 50.6% 226 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 2.272 мг 5 мг 45.4% 51.8% 220 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 5.4% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 9.1% 1250 г
Витамин В4, холин 28.2 мг 500 мг 5.6% 6.4% 1773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.331 мг 5 мг 6.6% 7.5% 1511 г
Витамин В6, пиридоксин 0.304 мг 2 мг 15.2% 17.4% 658 г
Витамин В9, фолаты 11.529 мкг 400 мкг 2.9% 3.3% 3470 г
Витамин В12, кобаламин 0.049 мкг 3 мкг 1.6% 1.8% 6122 г
Витамин C, аскорбиновая 134.83 мг 90 мг 149.8% 171% 67 г
Витамин D, кальциферол 0.176 мкг 10 мкг 1.8% 2.1% 5682 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 4.5% 2582 г
Витамин Н, биотин 2.419 мкг 50 мкг 4.8% 5.5% 2067 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 4% 2857 г
Витамин РР, НЭ 1.2501 мг 20 мг 6.3% 7.2% 1600 г
Ниацин 0.687 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.82 мг 2500 мг 6% 6.8% 1669 г
Кальций, Ca 16.9 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5917 г
Кремний, Si 14.733 мг 30 мг 49.1% 56.1% 204 г
Магний, Mg 11.07 мг 400 мг 2.8% 3.2% 3613 г
Натрий, Na 32.23 мг 1300 мг 2.5% 2.9% 4034 г
Сера, S 44.25 мг 1000 мг 4.4% 5% 2260 г
Фосфор, P 37.7 мг 800 мг 4.7% 5.4% 2122 г
Хлор, Cl 47.93 мг 2300 мг 2.1% 2.4% 4799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 72.3 мкг ~
Бор, B 48 мкг ~
Ванадий, V 9.9 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 4.3% 2624 г
Йод, I 4.65 мкг 150 мкг 3.1% 3.5% 3226 г
Кобальт, Co 3.193 мкг 10 мкг 31.9% 36.4% 313 г
Литий, Li 47 мкг ~
Марганец, Mn 0.1318 мг 2 мг 6.6% 7.5% 1517 г
Медь, Cu 81.53 мкг 1000 мкг 8.2% 9.4% 1227 г
Молибден, Mo 6.053 мкг 70 мкг 8.6% 9.8% 1156 г
Никель, Ni 3.567 мкг ~
Рубидий, Rb 50 мкг ~
Селен, Se 4.436 мкг 55 мкг 8.1% 9.2% 1240 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 50.07 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7989 г
Хром, Cr 4.3 мкг 50 мкг 8.6% 9.8% 1163 г
Цинк, Zn 0.47 мг 12 мг 3.9% 4.5% 2553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аргинин* 0.153 г ~
Валин 0.163 г ~
Гистидин* 0.061 г ~
Изолейцин 0.139 г ~
Лейцин 0.21 г ~
Лизин 0.183 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.137 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.039 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.245 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.213 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.222 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.086 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.685 г min 16.8 г 4.1% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.607 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.254 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.228 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Гречка с овощами и яйцом составляет 87,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».