| Кабачок | 240 г |
| Морковь | 50 г |
| Баклажан | 140 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 140 г |
| Перец венгерский | 75 г |
| печень куриная | 500 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Соль сванская [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.9 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2721 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 12.6% | 1288 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.3% | 2240 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.9% | 1818 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3168.1 мкг | 900 мкг | 352% | 568.7% | 28 г |
| Ретинол | 3.053 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.735 мг | 5 мг | 14.7% | 23.7% | 680 г |
| бета Криптоксантин | 2.125 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 31.49 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 17.3% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.562 мг | 1.8 мг | 31.2% | 50.4% | 320 г |
| Витамин В4, холин | 54.44 мг | 500 мг | 10.9% | 17.6% | 918 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 3.7% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.329 мг | 2 мг | 16.5% | 26.7% | 608 г |
| Витамин В9, фолаты | 74.682 мкг | 400 мкг | 18.7% | 30.2% | 536 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.219 мкг | 3 мкг | 140.6% | 227.1% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.42 мг | 90 мг | 23.8% | 38.4% | 420 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.563 мг | 15 мг | 3.8% | 6.1% | 2664 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.9 мкг | 120 мкг | 19.9% | 32.1% | 502 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9267 мг | 20 мг | 19.6% | 31.7% | 509 г |
| Ниацин | 2.857 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.41 мг | 2500 мг | 9.1% | 14.7% | 1104 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5556 г |
| Кремний, Si | 11.521 мг | 30 мг | 38.4% | 62% | 260 г |
| Магний, Mg | 16.17 мг | 400 мг | 4% | 6.5% | 2474 г |
| Натрий, Na | 149.38 мг | 1300 мг | 11.5% | 18.6% | 870 г |
| Сера, S | 60.67 мг | 1000 мг | 6.1% | 9.9% | 1648 г |
| Фосфор, P | 87.5 мг | 800 мг | 10.9% | 17.6% | 914 г |
| Хлор, Cl | 18.61 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 12359 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 51.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.853 мг | 18 мг | 27% | 43.6% | 371 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 5.324 мкг | 10 мкг | 53.2% | 85.9% | 188 г |
| Литий, Li | 11.829 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1888 мг | 2 мг | 9.4% | 15.2% | 1059 г |
| Медь, Cu | 155.46 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 25% | 643 г |
| Молибден, Mo | 18.368 мкг | 70 мкг | 26.2% | 42.3% | 381 г |
| Никель, Ni | 2.359 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.166 мкг | 55 мкг | 25.8% | 41.7% | 388 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.82 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 16116 г |
| Хром, Cr | 3.47 мкг | 50 мкг | 6.9% | 11.1% | 1441 г |
| Цинк, Zn | 1.8992 мг | 12 мг | 15.8% | 25.5% | 632 г |
| Цирконий, Zr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.58 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.284 г | ~ | |||
| Валин | 0.34 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.257 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.513 г | ~ | |||
| Лизин | 0.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.2 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.107 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.267 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.252 г | ~ | |||
| Аланин | 0.39 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.532 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.289 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Пролин | 0.278 г | ~ | |||
| Серин | 0.142 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.184 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 24.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 89.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.287 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | min 16.8 г | 3.8% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.592 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 10.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с овощами составляет 61,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».