| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Тушение) | 650 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 130 г |
| Кетчуп | 100 г |
| Вода | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.2 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1931 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 17.8% | 644 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.7% | 2435 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.6% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.7% | 2000 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 231.2 мкг | 900 мкг | 25.7% | 29.5% | 389 г |
| бета Каротин | 1.403 мг | 5 мг | 28.1% | 32.2% | 356 г |
| Ликопин | 1141.154 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.232 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 4.7% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.143 мг | 1.8 мг | 7.9% | 9.1% | 1259 г |
| Витамин В4, холин | 44.42 мг | 500 мг | 8.9% | 10.2% | 1126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.383 мг | 5 мг | 7.7% | 8.8% | 1305 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 13.1% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.637 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8626 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.753 мкг | 3 мкг | 58.4% | 67% | 171 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.52 мг | 90 мг | 1.7% | 1.9% | 5921 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.561 мг | 15 мг | 3.7% | 4.2% | 2674 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.317 мкг | 50 мкг | 4.6% | 5.3% | 2158 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.8% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0035 мг | 20 мг | 15% | 17.2% | 666 г |
| Ниацин | 0.145 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.29 мг | 2500 мг | 10.9% | 12.5% | 915 г |
| Кальций, Ca | 18.19 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.1% | 5498 г |
| Кремний, Si | 3.832 мг | 30 мг | 12.8% | 14.7% | 783 г |
| Магний, Mg | 23.34 мг | 400 мг | 5.8% | 6.7% | 1714 г |
| Натрий, Na | 123.5 мг | 1300 мг | 9.5% | 10.9% | 1053 г |
| Сера, S | 151.13 мг | 1000 мг | 15.1% | 17.3% | 662 г |
| Фосфор, P | 126.9 мг | 800 мг | 15.9% | 18.2% | 630 г |
| Хлор, Cl | 46.88 мг | 2300 мг | 2% | 2.3% | 4906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.929 мг | 18 мг | 10.7% | 12.3% | 933 г |
| Йод, I | 2.56 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.9% | 5859 г |
| Кобальт, Co | 5.39 мкг | 10 мкг | 53.9% | 61.8% | 186 г |
| Литий, Li | 0.664 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0998 мг | 2 мг | 5% | 5.7% | 2004 г |
| Медь, Cu | 144.54 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 16.6% | 692 г |
| Молибден, Mo | 9.606 мкг | 70 мкг | 13.7% | 15.7% | 729 г |
| Никель, Ni | 6.221 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 103.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.169 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32544 г |
| Стронций, Sr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 97.45 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 2.8% | 4105 г |
| Хром, Cr | 5.45 мкг | 50 мкг | 10.9% | 12.5% | 917 г |
| Цинк, Zn | 2.1818 мг | 12 мг | 18.2% | 20.9% | 550 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.013 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.23 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.114 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.001 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.004 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Болоньезе 9.09.22 составляет 87,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».