Мой здоровый рацион

Рецепт Яйцо кур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яйцо кур

Яйцо куриное вареное всмятку 100 г
Овсяная каша из хлопьев «Геркулес», по 1-280 100 г
Чай заваренный с лимоном 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйцо кур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.2 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1733 г
Белки 5.1 г 76 г 6.7% 6.9% 1490 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 9.6% 1077 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.5% 2959 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.6% 4000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.7% 2806 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 87.5 мкг 900 мкг 9.7% 10% 1029 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.4% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 3.2% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 8.8% 1161 г
Витамин В4, холин 84.51 мг 500 мг 16.9% 17.4% 592 г
Витамин В5, пантотеновая 0.438 мг 5 мг 8.8% 9.1% 1142 г
Витамин В6, пиридоксин 0.047 мг 2 мг 2.4% 2.5% 4255 г
Витамин В9, фолаты 2.357 мкг 400 мкг 0.6% 0.6% 16971 г
Витамин В12, кобаламин 0.175 мкг 3 мкг 5.8% 6% 1714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 0.4% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.741 мкг 10 мкг 7.4% 7.6% 1350 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.569 мг 15 мг 3.8% 3.9% 2636 г
Витамин Н, биотин 6.801 мкг 50 мкг 13.6% 14% 735 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.046 мг 20 мг 5.2% 5.3% 1912 г
Ниацин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 76.47 мг 2500 мг 3.1% 3.2% 3269 г
Кальций, Ca 27.52 мг 1000 мг 2.8% 2.9% 3634 г
Магний, Mg 14.71 мг 400 мг 3.7% 3.8% 2719 г
Натрий, Na 172.78 мг 1300 мг 13.3% 13.7% 752 г
Сера, S 59.26 мг 1000 мг 5.9% 6.1% 1687 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 11.5% 896 г
Хлор, Cl 52.53 мг 2300 мг 2.3% 2.4% 4378 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.242 мг 18 мг 6.9% 7.1% 1449 г
Йод, I 6.73 мкг 150 мкг 4.5% 4.6% 2229 г
Кобальт, Co 3.367 мкг 10 мкг 33.7% 34.7% 297 г
Марганец, Mn 0.0098 мг 2 мг 0.5% 0.5% 20408 г
Медь, Cu 27.95 мкг 1000 мкг 2.8% 2.9% 3578 г
Молибден, Mo 2.02 мкг 70 мкг 2.9% 3% 3465 г
Селен, Se 10.673 мкг 55 мкг 19.4% 20% 515 г
Фтор, F 18.52 мкг 4000 мкг 0.5% 0.5% 21598 г
Хром, Cr 1.35 мкг 50 мкг 2.7% 2.8% 3704 г
Цинк, Zn 0.3737 мг 12 мг 3.1% 3.2% 3211 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.533 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 191.92 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.359 г min 16.8 г 8.1% 8.3%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 4.3%

Энергетическая ценность Яйцо кур составляет 97,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».