| Свинина, тазобедренная часть | 400 г |
| Картофель | 1000 г |
| Масло Оливковое [Rio D'oro] | 45 г |
| Болгарский Перец [Холидей] | 100 г |
| Лук репчатый | 75 г |
| Морковь | 75 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 72 г |
| Чеснок | 4 г |
| Соль поваренная пищевая | 18 г |
| Перец чёрный молотый [Сырье и приправы] | 5 г |
| Паприка Сладкая [Vegeta] | 5 г |
Один. Нарезать говядину, свинину, картофель, болгарский перец, помидор и лук кубиками измельчить чеснок. Два. Выложить все ингредиенты в чашу мультиварки, добавить соль, перец, паприку, растительное масло; перемешать. Три. Выставить режим тушения/овощи на 40 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1027 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 4.5% | 1357 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11.2% | 544 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 3.4% | 1810 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.7% | 1667 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 105.2 мкг | 900 мкг | 11.7% | 7.1% | 856 г |
| бета Каротин | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 7.7% | 791 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 12.6% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.085 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.9% | 2118 г |
| Витамин В4, холин | 27.61 мг | 500 мг | 5.5% | 3.4% | 1811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 4.9% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.342 мг | 2 мг | 17.1% | 10.4% | 585 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.146 мкг | 400 мкг | 2% | 1.2% | 4910 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.285 мкг | 3 мкг | 9.5% | 5.8% | 1053 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.85 мг | 90 мг | 16.5% | 10.1% | 606 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.257 мг | 15 мг | 1.7% | 1% | 5837 г |
| Витамин Н, биотин | 1.358 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.6% | 3682 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.851 мг | 20 мг | 9.3% | 5.7% | 1080 г |
| Ниацин | 1.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.97 мг | 2500 мг | 18.5% | 11.3% | 541 г |
| Кальций, Ca | 16.75 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5970 г |
| Кремний, Si | 34.083 мг | 30 мг | 113.6% | 69.3% | 88 г |
| Магний, Mg | 24.87 мг | 400 мг | 6.2% | 3.8% | 1608 г |
| Натрий, Na | 465.68 мг | 1300 мг | 35.8% | 21.8% | 279 г |
| Сера, S | 83.88 мг | 1000 мг | 8.4% | 5.1% | 1192 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 6.7% | 909 г |
| Хлор, Cl | 752.06 мг | 2300 мг | 32.7% | 20% | 306 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 598.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 101.21 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.019 мг | 18 мг | 5.7% | 3.5% | 1766 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 2.2% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 6.121 мкг | 10 мкг | 61.2% | 37.3% | 163 г |
| Литий, Li | 51.455 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1497 мг | 2 мг | 7.5% | 4.6% | 1336 г |
| Медь, Cu | 132.01 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 8.1% | 758 г |
| Молибден, Mo | 11.181 мкг | 70 мкг | 16% | 9.8% | 626 г |
| Никель, Ni | 7.503 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 354.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.259 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.3% | 21236 г |
| Стронций, Sr | 6.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.48 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.7% | 9416 г |
| Хром, Cr | 10.54 мкг | 50 мкг | 21.1% | 12.9% | 474 г |
| Цинк, Zn | 0.848 мг | 12 мг | 7.1% | 4.3% | 1415 г |
| Цирконий, Zr | 2.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.503 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.076 г | ~ | |||
| Валин | 0.083 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.089 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.068 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.857 г | ~ | |||
| Аланин | 0.069 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.215 г | ~ | |||
| Пролин | 0.063 г | ~ | |||
| Серин | 0.087 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.053 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ |
Энергетическая ценность Tefal 32. Жаркое по-домашнему составляет 163,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».