Мой здоровый рацион

Рецепт Перец фаршированный рисом и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перец фаршированный рисом и фаршем

Перец сладкий зеленый (Варка без слива) 500 г
Куриный фарш 350 г
Рис белый длиннозерный, пропаренный, обогащенный, приготовленный 300 г
Морковь (Варка без слива) 250 г
Лук репчатый (Варка без слива) 150 г
Томатная паста. Консервы 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перец фаршированный рисом и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.2 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2210 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.3% 1407 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 4.7% 2800 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 5.2% 2517 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.8% 1333 г
Вода 81.4 г 2273 г 3.6% 4.7% 2792 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 375.1 мкг 900 мкг 41.7% 54.7% 240 г
бета Каротин 2.35 мг 5 мг 47% 61.7% 213 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 8.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 7.5% 1748 г
Витамин В4, холин 18.25 мг 500 мг 3.7% 4.9% 2740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.403 мг 5 мг 8.1% 10.6% 1241 г
Витамин В6, пиридоксин 0.283 мг 2 мг 14.2% 18.6% 707 г
Витамин В9, фолаты 31.457 мкг 400 мкг 7.9% 10.4% 1272 г
Витамин В12, кобаламин 0.13 мкг 3 мкг 4.3% 5.6% 2308 г
Витамин C, аскорбиновая 21.06 мг 90 мг 23.4% 30.7% 427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.387 мг 15 мг 2.6% 3.4% 3876 г
гамма Токоферол 0.039 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.235 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 21277 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 5.4% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.1419 мг 20 мг 10.7% 14% 934 г
Ниацин 0.347 мг ~
Бетаин 1.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 244.92 мг 2500 мг 9.8% 12.9% 1021 г
Кальций, Ca 15.25 мг 1000 мг 1.5% 2% 6557 г
Кремний, Si 2.776 мг 30 мг 9.3% 12.2% 1081 г
Магний, Mg 16.69 мг 400 мг 4.2% 5.5% 2397 г
Натрий, Na 18.93 мг 1300 мг 1.5% 2% 6867 г
Сера, S 56.76 мг 1000 мг 5.7% 7.5% 1762 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 11.8% 1117 г
Хлор, Cl 15.37 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 31.7 мкг ~
Ванадий, V 9.81 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 6.7% 1948 г
Йод, I 1.66 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9036 г
Кобальт, Co 2.044 мкг 10 мкг 20.4% 26.8% 489 г
Литий, Li 0.595 мкг ~
Марганец, Mn 0.1414 мг 2 мг 7.1% 9.3% 1414 г
Медь, Cu 87.63 мкг 1000 мкг 8.8% 11.5% 1141 г
Молибден, Mo 2.32 мкг 70 мкг 3.3% 4.3% 3017 г
Никель, Ni 0.773 мкг ~
Рубидий, Rb 30.6 мкг ~
Селен, Se 4.321 мкг 55 мкг 7.9% 10.4% 1273 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Фтор, F 8.68 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 46083 г
Хром, Cr 1.61 мкг 50 мкг 3.2% 4.2% 3106 г
Цинк, Zn 0.7154 мг 12 мг 6% 7.9% 1677 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.083 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.14 г ~
Изолейцин 0.219 г ~
Лейцин 0.377 г ~
Лизин 0.378 г ~
Метионин 0.12 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.198 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.198 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.164 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.464 г ~
Гидроксипролин 0.022 г ~
Глицин 0.23 г ~
Глутаминовая кислота 0.772 г ~
Пролин 0.197 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.429 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.85 г min 16.8 г 5.1% 6.7%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.124 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.717 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.692 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.367 г от 11.2 до 20.6 г 3.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.321 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.301 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.01 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Перец фаршированный рисом и фаршем составляет 76,2 кКал.

  • Порция = 189 гр (144 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».