Мой здоровый рацион

Рецепт Зеленая гречка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зеленая гречка

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 100 г
Говядина, внутренняя мякоть пашины, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная на огне 100 г
Грецкий орех 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зеленая гречка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.6 ккал 1684 ккал 19.3% 5.9% 517 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 6.3% 490 г
Жиры 24.6 г 56 г 43.9% 13.5% 228 г
Углеводы 9.9 г 219 г 4.5% 1.4% 2212 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 5.1% 606 г
Вода 46.5 г 2273 г 2% 0.6% 4888 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.9 мкг 900 мкг 0.3% 0.1% 31034 г
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.1% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.194 мг 1.5 мг 12.9% 4% 773 г
Витамин В2, рибофлавин 0.121 мг 1.8 мг 6.7% 2.1% 1488 г
Витамин В4, холин 46.23 мг 500 мг 9.2% 2.8% 1082 г
Витамин В5, пантотеновая 0.476 мг 5 мг 9.5% 2.9% 1050 г
Витамин В6, пиридоксин 0.419 мг 2 мг 21% 6.4% 477 г
Витамин В9, фолаты 31.613 мкг 400 мкг 7.9% 2.4% 1265 г
Витамин В12, кобаламин 1.24 мкг 3 мкг 41.3% 12.7% 242 г
Витамин C, аскорбиновая 1.93 мг 90 мг 2.1% 0.6% 4663 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.99 мг 15 мг 6.6% 2% 1515 г
Витамин Н, биотин 0.867 мкг 50 мкг 1.7% 0.5% 5767 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.4828 мг 20 мг 17.4% 5.3% 574 г
Ниацин 0.803 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 296.38 мг 2500 мг 11.9% 3.7% 844 г
Кальций, Ca 36.76 мг 1000 мг 3.7% 1.1% 2720 г
Кремний, Si 29.145 мг 30 мг 97.2% 29.9% 103 г
Магний, Mg 70.4 мг 400 мг 17.6% 5.4% 568 г
Натрий, Na 27.91 мг 1300 мг 2.1% 0.6% 4658 г
Сера, S 130.64 мг 1000 мг 13.1% 4% 765 г
Фосфор, P 220.3 мг 800 мг 27.5% 8.4% 363 г
Хлор, Cl 12.44 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 18489 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.7 мкг ~
Бор, B 35.7 мкг ~
Ванадий, V 11.33 мкг ~
Железо, Fe 2.332 мг 18 мг 13% 4% 772 г
Йод, I 1.41 мкг 150 мкг 0.9% 0.3% 10638 г
Кобальт, Co 2.783 мкг 10 мкг 27.8% 8.5% 359 г
Литий, Li 0.933 мкг ~
Марганец, Mn 0.8099 мг 2 мг 40.5% 12.4% 247 г
Медь, Cu 279.09 мкг 1000 мкг 27.9% 8.6% 358 г
Молибден, Mo 5.194 мкг 70 мкг 7.4% 2.3% 1348 г
Никель, Ni 64.474 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 9.17 мкг 55 мкг 16.7% 5.1% 600 г
Стронций, Sr 1.17 мкг ~
Титан, Ti 6.73 мкг ~
Фтор, F 257.81 мкг 4000 мкг 6.4% 2% 1552 г
Хром, Cr 0.65 мкг 50 мкг 1.3% 0.4% 7692 г
Цинк, Zn 3.4981 мг 12 мг 29.2% 9% 343 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.53 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.35 г ~
Валин 0.794 г ~
Гистидин* 0.418 г ~
Изолейцин 0.706 г ~
Лейцин 1.179 г ~
Лизин 0.963 г ~
Метионин 0.35 г ~
Метионин + Цистеин 0.143 г ~
Треонин 0.599 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.634 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.45 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.623 г ~
Аспарагиновая кислота 1.274 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.748 г ~
Глутаминовая кислота 2.428 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.586 г ~
Тирозин 0.512 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 30.7%
Омега-6 жирные кислоты 11.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 20 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.273 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.398 г ~
18:0 Стеариновая 0.936 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.918 г min 16.8 г 41.2% 12.7%
14:1 Миристолеиновая 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.523 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.369 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.8 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 13.612 г от 11.2 до 20.6 г 100% 30.7%
18:2 Линолевая (ud) 11.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.388 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Зеленая гречка составляет 325,6 кКал.

  • Порция = 100 гр (325.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».