| Вода | 1100 г |
| Гречневая крупа ядрица | 175 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.1 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 4000 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 5.2% | 4471 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 2.1% | 11200 г |
| Углеводы | 7.8 г | 219 г | 3.6% | 8.6% | 2808 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 17.8% | 1333 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 9.3% | 2586 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 9.3% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.6% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 7.41 мг | 500 мг | 1.5% | 3.6% | 6748 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 2.9% | 8333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.055 мг | 2 мг | 2.8% | 6.7% | 3636 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.375 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.6% | 9143 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.109 мг | 15 мг | 0.7% | 1.7% | 13761 г |
| Витамин Н, биотин | 1.367 мкг | 50 мкг | 2.7% | 6.4% | 3658 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.9% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9844 мг | 20 мг | 4.9% | 11.6% | 2032 г |
| Ниацин | 0.574 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 51.99 мг | 2500 мг | 2.1% | 5% | 4809 г |
| Кальций, Ca | 8.04 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.9% | 12438 г |
| Кремний, Si | 11.074 мг | 30 мг | 36.9% | 87.6% | 271 г |
| Магний, Mg | 28.29 мг | 400 мг | 7.1% | 16.9% | 1414 г |
| Натрий, Na | 152.39 мг | 1300 мг | 11.7% | 27.8% | 853 г |
| Сера, S | 13.59 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.3% | 7358 г |
| Фосфор, P | 41 мг | 800 мг | 5.1% | 12.1% | 1951 г |
| Хлор, Cl | 238.88 мг | 2300 мг | 10.4% | 24.7% | 963 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.928 мг | 18 мг | 5.2% | 12.4% | 1940 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.482 мкг | 10 мкг | 4.8% | 11.4% | 2075 г |
| Литий, Li | 0.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2156 мг | 2 мг | 10.8% | 25.7% | 928 г |
| Медь, Cu | 89.07 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 21.1% | 1123 г |
| Молибден, Mo | 6.508 мкг | 70 мкг | 9.3% | 22.1% | 1076 г |
| Никель, Ni | 1.381 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.78 мкг | 55 мкг | 1.4% | 3.3% | 7051 г |
| Стронций, Sr | 41.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 89.09 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 5.2% | 4490 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 2.6% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 0.2826 мг | 12 мг | 2.4% | 5.7% | 4246 г |
| Цирконий, Zr | 4.79 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.574 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.153 г | ~ | |||
| Валин | 0.081 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.103 г | ~ | |||
| Лизин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.139 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.045 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.154 г | min 16.8 г | 0.9% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.157 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.144 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка составляет 42,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».