Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты паровые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты паровые

Свинина жирная 1000 г
Лук репчатый 200 г
Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта 300 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Мясо, лук, чесно и хлеб пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить и добавить яйцо. Готовить на пару.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты паровые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 372.6 ккал 1684 ккал 22.1% 5.9% 452 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 3.4% 792 г
Жиры 32.4 г 56 г 57.9% 15.5% 173 г
Углеводы 10.6 г 219 г 4.8% 1.3% 2066 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.2% 2222 г
Вода 45.6 г 2273 г 2% 0.5% 4985 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.2% 10714 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Витамин В1, тиамин 0.288 мг 1.5 мг 19.2% 5.2% 521 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 1.3% 2069 г
Витамин В4, холин 15.41 мг 500 мг 3.1% 0.8% 3245 г
Витамин В5, пантотеновая 0.33 мг 5 мг 6.6% 1.8% 1515 г
Витамин В6, пиридоксин 0.233 мг 2 мг 11.7% 3.1% 858 г
Витамин В9, фолаты 7.742 мкг 400 мкг 1.9% 0.5% 5167 г
Витамин В12, кобаламин 0.017 мкг 3 мкг 0.6% 0.2% 17647 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.4% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.071 мкг 10 мкг 0.7% 0.2% 14085 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.516 мг 15 мг 3.4% 0.9% 2907 г
Витамин Н, биотин 1.008 мкг 50 мкг 2% 0.5% 4960 г
Витамин РР, НЭ 3.7032 мг 20 мг 18.5% 5% 540 г
Ниацин 1.625 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.48 мг 2500 мг 7.7% 2.1% 1292 г
Кальций, Ca 13.52 мг 1000 мг 1.4% 0.4% 7396 г
Кремний, Si 0.561 мг 30 мг 1.9% 0.5% 5348 г
Магний, Mg 17.81 мг 400 мг 4.5% 1.2% 2246 г
Натрий, Na 131.74 мг 1300 мг 10.1% 2.7% 987 г
Сера, S 24.52 мг 1000 мг 2.5% 0.7% 4078 г
Фосфор, P 110.1 мг 800 мг 13.8% 3.7% 727 г
Хлор, Cl 167.74 мг 2300 мг 7.3% 2% 1371 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 35.1 мкг ~
Ванадий, V 12.77 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 1.9% 1385 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 0.3% 9091 г
Кобальт, Co 1.239 мкг 10 мкг 12.4% 3.3% 807 г
Марганец, Mn 0.1177 мг 2 мг 5.9% 1.6% 1699 г
Медь, Cu 29.77 мкг 1000 мкг 3% 0.8% 3359 г
Молибден, Mo 2.245 мкг 70 мкг 3.2% 0.9% 3118 г
Никель, Ni 0.387 мкг ~
Олово, Sn 48.39 мкг ~
Рубидий, Rb 61.4 мкг ~
Селен, Se 2.184 мкг 55 мкг 4% 1.1% 2518 г
Фтор, F 8.58 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46620 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7143 г
Цинк, Zn 0.2473 мг 12 мг 2.1% 0.6% 4852 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.569 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.768 г ~
Лизин 0.693 г ~
Метионин 0.223 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.437 г ~
Триптофан 0.119 г ~
Фенилаланин 0.401 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.72 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.49 г ~
Аспарагиновая кислота 0.755 г ~
Гидроксипролин 0.097 г ~
Глицин 0.437 г ~
Глутаминовая кислота 1.65 г ~
Пролин 0.599 г ~
Серин 0.428 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 6%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 18.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 63.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.401 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.911 г ~
17:0 Маргариновая 0.111 г ~
18:0 Стеариновая 3.65 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 14.378 г min 16.8 г 85.6% 23%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 12.928 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.525 г от 11.2 до 20.6 г 31.5% 8.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.187 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.212 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.126 г ~

Энергетическая ценность Котлеты паровые составляет 372,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».