| Свинина жирная | 1000 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 300 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
Мясо, лук, чесно и хлеб пропустить через мясорубку. Посолить, поперчить и добавить яйцо. Готовить на пару.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 372.6 ккал | 1684 ккал | 22.1% | 5.9% | 452 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 3.4% | 792 г |
| Жиры | 32.4 г | 56 г | 57.9% | 15.5% | 173 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 1.3% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 1.2% | 2222 г |
| Вода | 45.6 г | 2273 г | 2% | 0.5% | 4985 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.4 мкг | 900 мкг | 0.9% | 0.2% | 10714 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 5.2% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 1.3% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 15.41 мг | 500 мг | 3.1% | 0.8% | 3245 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.33 мг | 5 мг | 6.6% | 1.8% | 1515 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.233 мг | 2 мг | 11.7% | 3.1% | 858 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.742 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.5% | 5167 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.017 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.2% | 17647 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.29 мг | 90 мг | 1.4% | 0.4% | 6977 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.2% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.516 мг | 15 мг | 3.4% | 0.9% | 2907 г |
| Витамин Н, биотин | 1.008 мкг | 50 мкг | 2% | 0.5% | 4960 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7032 мг | 20 мг | 18.5% | 5% | 540 г |
| Ниацин | 1.625 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 193.48 мг | 2500 мг | 7.7% | 2.1% | 1292 г |
| Кальций, Ca | 13.52 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.4% | 7396 г |
| Кремний, Si | 0.561 мг | 30 мг | 1.9% | 0.5% | 5348 г |
| Магний, Mg | 17.81 мг | 400 мг | 4.5% | 1.2% | 2246 г |
| Натрий, Na | 131.74 мг | 1300 мг | 10.1% | 2.7% | 987 г |
| Сера, S | 24.52 мг | 1000 мг | 2.5% | 0.7% | 4078 г |
| Фосфор, P | 110.1 мг | 800 мг | 13.8% | 3.7% | 727 г |
| Хлор, Cl | 167.74 мг | 2300 мг | 7.3% | 2% | 1371 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 51.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 1.9% | 1385 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.3% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.239 мкг | 10 мкг | 12.4% | 3.3% | 807 г |
| Марганец, Mn | 0.1177 мг | 2 мг | 5.9% | 1.6% | 1699 г |
| Медь, Cu | 29.77 мкг | 1000 мкг | 3% | 0.8% | 3359 г |
| Молибден, Mo | 2.245 мкг | 70 мкг | 3.2% | 0.9% | 3118 г |
| Никель, Ni | 0.387 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 48.39 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.184 мкг | 55 мкг | 4% | 1.1% | 2518 г |
| Фтор, F | 8.58 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 46620 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.2473 мг | 12 мг | 2.1% | 0.6% | 4852 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.4 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.569 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.345 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.461 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лизин | 0.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.223 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.347 г | ~ | |||
| Треонин | 0.437 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.119 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.401 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.72 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.49 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.755 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.437 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.65 г | ~ | |||
| Пролин | 0.599 г | ~ | |||
| Серин | 0.428 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.13 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 70.2% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.401 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.911 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.65 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.378 г | min 16.8 г | 85.6% | 23% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.928 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.5% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.187 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.212 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.126 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты паровые составляет 372,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».