| Говядина 1 кат. | 700 г |
| Картофель | 700 г |
| Вода | 3000 г |
| Картофель жареный брусочками по 1-230 | 500 г |
| Щавель | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.6 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2779 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6.9% | 2375 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 9.4% | 1750 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 3.5% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 6.4% | 2586 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.3 мкг | 900 мкг | 1.5% | 2.5% | 6767 г |
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 2.6% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.8% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.042 мг | 1.8 мг | 2.3% | 3.8% | 4286 г |
| Витамин В4, холин | 11.72 мг | 500 мг | 2.3% | 3.8% | 4266 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 3.6% | 4464 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 7.9% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.659 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.2% | 15043 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% | 19.8% | 833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.47 мг | 90 мг | 6.1% | 10.1% | 1645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.366 мг | 15 мг | 2.4% | 4% | 4098 г |
| Витамин Н, биотин | 0.501 мкг | 50 мкг | 1% | 1.7% | 9980 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6416 мг | 20 мг | 8.2% | 13.5% | 1218 г |
| Ниацин | 1.019 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 203.92 мг | 2500 мг | 8.2% | 13.5% | 1226 г |
| Кальций, Ca | 8.19 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.3% | 12210 г |
| Кремний, Si | 6.96 мг | 30 мг | 23.2% | 38.3% | 431 г |
| Магний, Mg | 12.03 мг | 400 мг | 3% | 5% | 3325 г |
| Натрий, Na | 35.73 мг | 1300 мг | 2.7% | 4.5% | 3638 г |
| Сера, S | 37.5 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.3% | 2667 г |
| Фосфор, P | 43.8 мг | 800 мг | 5.5% | 9.1% | 1826 г |
| Хлор, Cl | 19.13 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.3% | 12023 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 122.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.658 мг | 18 мг | 3.7% | 6.1% | 2736 г |
| Йод, I | 1.93 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.1% | 7772 г |
| Кобальт, Co | 1.714 мкг | 10 мкг | 17.1% | 28.2% | 583 г |
| Литий, Li | 10.917 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0397 мг | 2 мг | 2% | 3.3% | 5038 г |
| Медь, Cu | 48.88 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 8.1% | 2046 г |
| Молибден, Mo | 3.819 мкг | 70 мкг | 5.5% | 9.1% | 1833 г |
| Никель, Ni | 2.628 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.064 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 85938 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.38 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 3.1% | 5378 г |
| Хром, Cr | 2.57 мкг | 50 мкг | 5.1% | 8.4% | 1946 г |
| Цинк, Zn | 0.505 мг | 12 мг | 4.2% | 6.9% | 2376 г |
| Цирконий, Zr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.158 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.103 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.223 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Треонин | 0.124 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.28 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.144 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.462 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.126 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.104 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.077 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.589 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.283 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.052 г | min 16.8 г | 6.3% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.89 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.089 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.8% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Зелёный борщ составляет 60,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».