Мой здоровый рацион

Рецепт Кисло-сладкий сливовый соус. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кисло-сладкий сливовый соус

Слива (садовая) (Варка без слива) 1531 г
Лук репчатый (Варка без слива) 235 г
Имбирь китайский (крачай) [Сырье и приправы] 28 г
Чеснок (Варка без слива) 16 г
Вода водопроводная питьевая 70 г
Кориандр молотый [Сырье и приправы] 4 г
Сахар песок 162 г
Уксус Рисовый [Сэн Сой] 75 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кисло-сладкий сливовый соус".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 79.5 ккал 1684 ккал 4.7% 5.9% 2118 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 1.5% 8444 г
Жиры 0.3 г 56 г 0.5% 0.6% 18667 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 10.1% 1251 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.4% 1333 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 4.3% 2929 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 1.6% 7759 г
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 1.8% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 3.6% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 2.1% 6000 г
Витамин В4, холин 2.29 мг 500 мг 0.5% 0.6% 21834 г
Витамин В5, пантотеновая 0.117 мг 5 мг 2.3% 2.9% 4274 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 4.3% 2985 г
Витамин В9, фолаты 1.546 мкг 400 мкг 0.4% 0.5% 25873 г
Витамин C, аскорбиновая 3.53 мг 90 мг 3.9% 4.9% 2550 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.471 мг 15 мг 3.1% 3.9% 3185 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 48544 г
Витамин К, филлохинон 4.8 мкг 120 мкг 4% 5% 2500 г
Витамин РР, НЭ 0.5195 мг 20 мг 2.6% 3.3% 3850 г
Ниацин 0.415 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 183.16 мг 2500 мг 7.3% 9.2% 1365 г
Кальций, Ca 20.85 мг 1000 мг 2.1% 2.6% 4796 г
Кремний, Si 2.181 мг 30 мг 7.3% 9.2% 1376 г
Магний, Mg 8.35 мг 400 мг 2.1% 2.6% 4790 г
Натрий, Na 110.19 мг 1300 мг 8.5% 10.7% 1180 г
Сера, S 12.81 мг 1000 мг 1.3% 1.6% 7806 г
Фосфор, P 21.3 мг 800 мг 2.7% 3.4% 3756 г
Хлор, Cl 151.69 мг 2300 мг 6.6% 8.3% 1516 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 131.6 мкг ~
Бор, B 31.8 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.501 мг 18 мг 2.8% 3.5% 3593 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 2% 6198 г
Кобальт, Co 1.406 мкг 10 мкг 14.1% 17.7% 711 г
Литий, Li 0.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0706 мг 2 мг 3.5% 4.4% 2833 г
Медь, Cu 76.3 мкг 1000 мкг 7.6% 9.6% 1311 г
Молибден, Mo 4.033 мкг 70 мкг 5.8% 7.3% 1736 г
Никель, Ni 7.115 мкг ~
Рубидий, Rb 49.2 мкг ~
Селен, Se 0.227 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24229 г
Фтор, F 5.59 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71556 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 5.4% 2326 г
Цинк, Zn 0.1809 мг 12 мг 1.5% 1.9% 6633 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.279 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 16 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.4 г ~
Сахароза 4.4 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.007 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.077 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.026 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.003 г ~
Цистеин 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кисло-сладкий сливовый соус составляет 79,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».