Мой здоровый рацион

Рецепт Квас домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Квас домашний

Вода 3000 г
Квасное сусло 177 г
Сахар песок 200 г
Дрожжи хлебопекарные прессованые 3 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квас домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.7 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4038 г
Белки 0.2 г 76 г 0.3% 0.7% 38000 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 11.3% 2147 г
Вода 89.4 г 2273 г 3.9% 9.4% 2543 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.2% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.001 мг 1.8 мг 0.1% 0.2% 180000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.003 мг 2 мг 0.2% 0.5% 66667 г
Витамин В9, фолаты 0.044 мкг 400 мкг 909091 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.2% 112500 г
Витамин РР, НЭ 0.0073 мг 20 мг 273973 г
Макроэлементы
Калий, K 12.71 мг 2500 мг 0.5% 1.2% 19670 г
Кальций, Ca 5.28 мг 1000 мг 0.5% 1.2% 18939 г
Магний, Mg 1.49 мг 400 мг 0.4% 1% 26846 г
Натрий, Na 2.55 мг 1300 мг 0.2% 0.5% 50980 г
Сера, S 1.24 мг 1000 мг 0.1% 0.2% 80645 г
Фосфор, P 1.9 мг 800 мг 0.2% 0.5% 42105 г
Хлор, Cl 1.22 мг 2300 мг 0.1% 0.2% 188525 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.062 мг 18 мг 0.3% 0.7% 29032 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.7% 37736 г
Медь, Cu 4.93 мкг 1000 мкг 0.5% 1.2% 20284 г
Молибден, Mo 1.399 мкг 70 мкг 2% 4.8% 5004 г
Селен, Se 0.009 мкг 55 мкг 611111 г
Фтор, F 87.46 мкг 4000 мкг 2.2% 5.3% 4574 г
Цинк, Zn 0.0026 мг 12 мг 461538 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~

Энергетическая ценность Квас домашний составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».