Рецепт Квас домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Квас домашний

Вода	3000 г
Квасное сусло	177 г
Сахар песок	200 г
Дрожжи хлебопекарные прессованые	3 г
Изюм с косточками (виноград сушеный)	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Квас домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	41.7 ккал	1684 ккал	2.5%	6%	4038 г
Белки	0.2 г	76 г	0.3%	0.7%	38000 г
Углеводы	10.2 г	219 г	4.7%	11.3%	2147 г
Вода	89.4 г	2273 г	3.9%	9.4%	2543 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.002 мг	1.5 мг	0.1%	0.2%	75000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.001 мг	1.8 мг	0.1%	0.2%	180000 г
Витамин В5, пантотеновая	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.003 мг	2 мг	0.2%	0.5%	66667 г
Витамин В9, фолаты	0.044 мкг	400 мкг			909091 г
Витамин C, аскорбиновая	0.08 мг	90 мг	0.1%	0.2%	112500 г
Витамин РР, НЭ	0.0073 мг	20 мг			273973 г
Макроэлементы
Калий, K	12.71 мг	2500 мг	0.5%	1.2%	19670 г
Кальций, Ca	5.28 мг	1000 мг	0.5%	1.2%	18939 г
Магний, Mg	1.49 мг	400 мг	0.4%	1%	26846 г
Натрий, Na	2.55 мг	1300 мг	0.2%	0.5%	50980 г
Сера, S	1.24 мг	1000 мг	0.1%	0.2%	80645 г
Фосфор, P	1.9 мг	800 мг	0.2%	0.5%	42105 г
Хлор, Cl	1.22 мг	2300 мг	0.1%	0.2%	188525 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.062 мг	18 мг	0.3%	0.7%	29032 г
Марганец, Mn	0.0053 мг	2 мг	0.3%	0.7%	37736 г
Медь, Cu	4.93 мкг	1000 мкг	0.5%	1.2%	20284 г
Молибден, Mo	1.399 мкг	70 мкг	2%	4.8%	5004 г
Селен, Se	0.009 мкг	55 мкг			611111 г
Фтор, F	87.46 мкг	4000 мкг	2.2%	5.3%	4574 г
Цинк, Zn	0.0026 мг	12 мг			461538 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	6.8 г	~

Энергетическая ценность Квас домашний составляет 41,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Дневник
питания

Как похудеть
пошаговый курс

Дневник
тренировок