Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ Зеленый "Постный". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ Зеленый "Постный"

Вода 2000 г
Морковь (Пассерование) 35 г
Лук порей (Пассерование) 100 г
Перец сладкий зеленый (Пассерование) 150 г
Свекла (Пассерование) 25 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Чеснок, сырой 10 г
Подсолнечное масло 10 г
Кабачок (Варка без слива) 250 г
Щавель (Варка без слива) 250 г
Яичный белок куриный (Варка) 120 г
Яйцо куриное (Варка) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ Зеленый "Постный"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 19.1 ккал 1684 ккал 1.1% 5.8% 8817 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 8.9% 5846 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 7.3% 7000 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 4.2% 12882 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 13.1% 4000 г
Вода 94.9 г 2273 г 4.2% 22% 2395 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 92 мкг 900 мкг 10.2% 53.4% 978 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.514 мг 5 мг 10.3% 53.9% 973 г
Лютеин + Зеаксантин 0.05 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 9.9% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 16.8% 3158 г
Витамин В4, холин 12.89 мг 500 мг 2.6% 13.6% 3879 г
Витамин В5, пантотеновая 0.099 мг 5 мг 2% 10.5% 5051 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 15.7% 3333 г
Витамин В9, фолаты 3.898 мкг 400 мкг 1% 5.2% 10262 г
Витамин В12, кобаламин 0.019 мкг 3 мкг 0.6% 3.1% 15789 г
Витамин C, аскорбиновая 6.55 мг 90 мг 7.3% 38.2% 1374 г
Витамин D, кальциферол 0.069 мкг 10 мкг 0.7% 3.7% 14493 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.445 мг 15 мг 3% 15.7% 3371 г
Витамин Н, биотин 1.284 мкг 50 мкг 2.6% 13.6% 3894 г
Витамин К, филлохинон 6.4 мкг 120 мкг 5.3% 27.7% 1875 г
Витамин РР, НЭ 0.4464 мг 20 мг 2.2% 11.5% 4480 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.51 мг 2500 мг 4.8% 25.1% 2092 г
Кальций, Ca 15.2 мг 1000 мг 1.5% 7.9% 6579 г
Кремний, Si 3.667 мг 30 мг 12.2% 63.9% 818 г
Магний, Mg 11.7 мг 400 мг 2.9% 15.2% 3419 г
Натрий, Na 15.71 мг 1300 мг 1.2% 6.3% 8275 г
Сера, S 17.96 мг 1000 мг 1.8% 9.4% 5568 г
Фосфор, P 21.1 мг 800 мг 2.6% 13.6% 3791 г
Хлор, Cl 25.97 мг 2300 мг 1.1% 5.8% 8856 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 20 мкг ~
Бор, B 14.2 мкг ~
Ванадий, V 2.66 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 12.6% 4091 г
Йод, I 1.7 мкг 150 мкг 1.1% 5.8% 8824 г
Кобальт, Co 1.521 мкг 10 мкг 15.2% 79.6% 657 г
Литий, Li 2.549 мкг ~
Марганец, Mn 0.0665 мг 2 мг 3.3% 17.3% 3008 г
Медь, Cu 42.68 мкг 1000 мкг 4.3% 22.5% 2343 г
Молибден, Mo 2.618 мкг 70 мкг 3.7% 19.4% 2674 г
Никель, Ni 2.171 мкг ~
Рубидий, Rb 13.9 мкг ~
Селен, Se 1.92 мкг 55 мкг 3.5% 18.3% 2865 г
Стронций, Sr 0.87 мкг ~
Фтор, F 70.4 мкг 4000 мкг 1.8% 9.4% 5682 г
Хром, Cr 1.12 мкг 50 мкг 2.2% 11.5% 4464 г
Цинк, Zn 0.1382 мг 12 мг 1.2% 6.3% 8683 г
Цирконий, Zr 0.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.057 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.074 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.03 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.041 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.049 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.052 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.168 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 33.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.626 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.084 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.23 г min 16.8 г 1.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.202 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.244 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Борщ Зеленый "Постный" составляет 19,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».