| Куриная грудка (филе) | 750 г |
| Лук репчатый | 156 г |
| Чеснок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.1 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1666 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 25.2% | 392 г |
| Жиры | 1.6 г | 56 г | 2.9% | 2.9% | 3500 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.3% | 3051 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.3 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 12329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 4.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 3.4% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 67.66 мг | 500 мг | 13.5% | 13.4% | 739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.234 мг | 5 мг | 24.7% | 24.4% | 405 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.686 мг | 2 мг | 34.3% | 33.9% | 292 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.823 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.2% | 4534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 5.5% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.89 мг | 90 мг | 2.1% | 2.1% | 4762 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 3.3% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 0.151 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 33113 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3389 мг | 20 мг | 31.7% | 31.4% | 316 г |
| Ниацин | 8.84 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.19 мг | 2500 мг | 10.8% | 10.7% | 925 г |
| Кальций, Ca | 17.48 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.7% | 5721 г |
| Кремний, Si | 0.893 мг | 30 мг | 3% | 3% | 3359 г |
| Магний, Mg | 72.39 мг | 400 мг | 18.1% | 17.9% | 553 г |
| Натрий, Na | 257.27 мг | 1300 мг | 19.8% | 19.6% | 505 г |
| Сера, S | 194.48 мг | 1000 мг | 19.4% | 19.2% | 514 г |
| Фосфор, P | 150 мг | 800 мг | 18.8% | 18.6% | 533 г |
| Хлор, Cl | 387.43 мг | 2300 мг | 16.8% | 16.6% | 594 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 76.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.31 мг | 18 мг | 7.3% | 7.2% | 1374 г |
| Йод, I | 5.53 мкг | 150 мкг | 3.7% | 3.7% | 2712 г |
| Кобальт, Co | 8.362 мкг | 10 мкг | 83.6% | 82.7% | 120 г |
| Литий, Li | 0.064 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0734 мг | 2 мг | 3.7% | 3.7% | 2725 г |
| Медь, Cu | 82.94 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 8.2% | 1206 г |
| Молибден, Mo | 9.998 мкг | 70 мкг | 14.3% | 14.1% | 700 г |
| Никель, Ni | 0.868 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.757 мкг | 55 мкг | 34.1% | 33.7% | 293 г |
| Фтор, F | 110.1 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 2.8% | 3633 г |
| Хром, Cr | 21.33 мкг | 50 мкг | 42.7% | 42.2% | 234 г |
| Цинк, Zn | 1.2149 мг | 12 мг | 10.1% | 10% | 988 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.575 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.493 г | ~ | |||
| Валин | 1.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.917 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.603 г | ~ | |||
| Лизин | 2.137 г | ~ | |||
| Метионин | 0.364 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.704 г | ~ | |||
| Треонин | 0.901 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.861 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.591 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 1.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 0.748 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.317 г | ~ | |||
| Пролин | 0.819 г | ~ | |||
| Серин | 0.818 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.73 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.322 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | min 16.8 г | 3.4% | 3.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.467 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш куриный сырой дом составляет 101,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».