| Мука ржаная цельнозерноаая | 36 г |
| Вода | 36 г |
| Кунжут | 50 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 50 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 100 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 75 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Яйцо куриное | 1 Штука |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 391 ккал | 1684 ккал | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 3.2% | 800 г |
| Жиры | 24.5 г | 56 г | 43.8% | 11.2% | 229 г |
| Углеводы | 32.1 г | 219 г | 14.7% | 3.8% | 682 г |
| Углеводы (общие) | 18.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 5.2% | 488 г |
| Вода | 27.5 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8265 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.5 мкг | 900 мкг | 17.2% | 4.4% | 583 г |
| Ретинол | 0.141 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 0.4% | 5882 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 54.726 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.348 мг | 1.5 мг | 23.2% | 5.9% | 431 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 2.5% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 50.7 мг | 500 мг | 10.1% | 2.6% | 986 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.545 мг | 5 мг | 10.9% | 2.8% | 917 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 2.1% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.617 мкг | 400 мкг | 6.7% | 1.7% | 1503 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.065 мкг | 3 мкг | 2.2% | 0.6% | 4615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.553 мкг | 10 мкг | 5.5% | 1.4% | 1808 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.923 мг | 15 мг | 6.2% | 1.6% | 1625 г |
| бета Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.475 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.236 мкг | 50 мкг | 10.5% | 2.7% | 955 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.5% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6709 мг | 20 мг | 18.4% | 4.7% | 545 г |
| Ниацин | 0.646 мг | ~ | |||
| Бетаин | 18.109 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.79 мг | 2500 мг | 11.6% | 3% | 866 г |
| Кальций, Ca | 241.9 мг | 1000 мг | 24.2% | 6.2% | 413 г |
| Кремний, Si | 24.751 мг | 30 мг | 82.5% | 21.1% | 121 г |
| Магний, Mg | 119.2 мг | 400 мг | 29.8% | 7.6% | 336 г |
| Натрий, Na | 223.63 мг | 1300 мг | 17.2% | 4.4% | 581 г |
| Сера, S | 88.72 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.3% | 1127 г |
| Фосфор, P | 298.2 мг | 800 мг | 37.3% | 9.5% | 268 г |
| Хлор, Cl | 328.19 мг | 2300 мг | 14.3% | 3.7% | 701 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 6.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.757 мг | 18 мг | 20.9% | 5.3% | 479 г |
| Йод, I | 4.12 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.7% | 3641 г |
| Кобальт, Co | 2.189 мкг | 10 мкг | 21.9% | 5.6% | 457 г |
| Литий, Li | 9.577 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.6728 мг | 2 мг | 83.6% | 21.4% | 120 г |
| Медь, Cu | 351.51 мкг | 1000 мкг | 35.2% | 9% | 284 г |
| Молибден, Mo | 3.302 мкг | 70 мкг | 4.7% | 1.2% | 2120 г |
| Никель, Ni | 23.632 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.253 мкг | 55 мкг | 49.6% | 12.7% | 202 г |
| Стронций, Sr | 2.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.3 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17937 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.6% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 2.4698 мг | 12 мг | 20.6% | 5.3% | 486 г |
| Цирконий, Zr | 0.35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.114 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.668 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.601 г | ~ | |||
| Валин | 0.43 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.228 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.344 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.622 г | ~ | |||
| Лизин | 0.334 г | ~ | |||
| Метионин | 0.198 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.441 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.602 г | ~ | |||
| Аланин | 0.378 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.674 г | ~ | |||
| Глицин | 0.512 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.754 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.285 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 106.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 26.119 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.698 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.155 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.134 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.353 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.452 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.468 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.634 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.799 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.38 г | min 16.8 г | 49.9% | 12.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.157 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.595 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.496 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.642 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.5% | 8.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Овсяное печенье на остатках закваски составляет 391 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».