Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре гороховое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре гороховое

Горох лущеный, крупа (Приготовление пюре) 275 г
Вода 700 г
Лавровый лист 2 г
Перец душистый [Сырье и приправы] 2 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре гороховое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1851 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 10.4% 1056 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.2% 9333 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 7.1% 1531 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 18.7% 588 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3.5% 3122 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.4 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 64286 г
альфа Каротин 0.043 мкг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
бета Криптоксантин 0.089 мкг ~
Ликопин 0.071 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.612 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.153 мг 1.5 мг 10.2% 11.2% 980 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 2.9% 3913 г
Витамин В4, холин 0.04 мг 500 мг 1250000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 12.4% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.1% 3571 г
Витамин В9, фолаты 0.695 мкг 400 мкг 0.2% 0.2% 57554 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.9% 12857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.16 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9375 г
гамма Токоферол 0.023 мг ~
Витамин Н, биотин 6.03 мкг 50 мкг 12.1% 13.3% 829 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 4.7% 2353 г
Витамин РР, НЭ 1.8365 мг 20 мг 9.2% 10.1% 1089 г
Ниацин 0.609 мг ~
Бетаин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.46 мг 2500 мг 8.9% 9.8% 1124 г
Кальций, Ca 35.37 мг 1000 мг 3.5% 3.8% 2827 г
Кремний, Si 26.201 мг 30 мг 87.3% 95.9% 114 г
Магний, Mg 29.79 мг 400 мг 7.4% 8.1% 1343 г
Натрий, Na 9.48 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 13713 г
Сера, S 53.94 мг 1000 мг 5.4% 5.9% 1854 г
Фосфор, P 70.7 мг 800 мг 8.8% 9.7% 1132 г
Хлор, Cl 19.34 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 11892 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 372.5 мкг ~
Бор, B 211.5 мкг ~
Ванадий, V 47.35 мкг ~
Железо, Fe 2.347 мг 18 мг 13% 14.3% 767 г
Йод, I 0.02 мкг 150 мкг 750000 г
Кобальт, Co 2.715 мкг 10 мкг 27.2% 29.9% 368 г
Литий, Li 0.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.2869 мг 2 мг 14.3% 15.7% 697 г
Медь, Cu 194.18 мкг 1000 мкг 19.4% 21.3% 515 г
Молибден, Mo 27.904 мкг 70 мкг 39.9% 43.8% 251 г
Никель, Ni 37.882 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 0.42 мкг 55 мкг 0.8% 0.9% 13095 г
Стронций, Sr 25.25 мкг ~
Титан, Ti 57.15 мкг ~
Фтор, F 92.43 мкг 4000 мкг 2.3% 2.5% 4328 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 6.3% 1761 г
Цинк, Zn 0.7905 мг 12 мг 6.6% 7.3% 1518 г
Цирконий, Zr 5.11 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.946 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.002 г ~
Глутаминовая кислота 0.005 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.327 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.007 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.009 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Пюре гороховое составляет 91 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».